生鲜电商，如何保证生、鲜？
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随着电商的发展，人们足不出户，坐在家里就可以网购自己想要的东西，衣服、鞋子、化妆品等等。而，不得不说的就是新热的生鲜电商，如何使通过互联网渠道的生鲜，“生”且“鲜”质量品质双重保障，这是个值得思考的问题！ 我买网发力产地直采，大集团优势显露无疑 前几日，中粮我买网联合东航首批包机直采的智利进口车厘子到达中国，引发网友的广泛关注，这是继今年年中包机美国车厘子后，我买网再次大手笔的海外投入。 据悉此次我买网智利车厘子包机，从智利起飞到抵达中国，历经近20000公里，全程冷链运输仅用时26个小时，大大缩短了车厘子的运输时间！笔者从我买网内部了解到，在采用包机方式直飞缩短运输时间的同时，我买网直采过程中还通过“零度水洗，保证新鲜”、“人工挑选，分级筛选”、“精确称重，保障果品”、“集中装箱，原装售卖”， “全程冷链，专业运输”五大举措，最大限度的保证车厘子的新鲜品质。 如电商分析师鲁振旺所言，”目前生鲜电商品质良莠不齐，海外直采有望成为我买网在生鲜领域的竞争壁垒。“我买网作为中粮旗下专业的食品电商平台，依托中粮集团的品牌和产业资源，在全球设有专门的采购队伍，能够与供应商直接合作，实现真正的产地直供，对品质进行全程把控，一改国内电商在经营生鲜蔬果类产品所处的尴尬处境。而对于生鲜类食品所面临的另一个难题：物流仓储方面的苛刻要求。我买网也拥有充分的优势，年初斥巨资建立了规模最大、设施最现代化的食品电商第一仓，生鲜仓的升级换代也使得生鲜蔬果的扩送范围扩充到包含河北省、山东省、山西省在内的60多个城市。 大佬参战硝烟迭起，集体探索运营模式 除去我买网这种依托集团优势发力海外直采和生鲜商品的垂直电商外，随着年初天猫”喵鲜生“频道的推出，1号店进口奶吉尼斯世界纪录的诞生，今年，生鲜电商的战场愈演愈烈。生鲜电商作为互联网电商不可分割的一部分，产品的品质和消费者的用户体验是提升消费者忠实度的杀手锏。 在产品的选择上，从各大网站曝光的数据来看，消费者在生鲜食品的选择上大都倾向于身边不易得，高品质的产品。可以说网购生鲜食品现在还处于尝鲜阶段，消费者愿意为在身边超市买不到的，带有产地直采标志的商品买单。像阿克苏苹果，褚橙，丑橘之类的产品，往往都是在产品还未成熟之期就开始预售，而等到真正上市是早被抢售一空。除此之外，吃惯了本地生鲜的消费者们同样对爱尔兰帝王蟹等外来的舶来品亲睐有加。据某电商官方发布的一条消息，今年3月份，爱尔兰帝王蟹在5天创造了销售5吨的神话，这数量相当于上海一家高端超市5年的交易量。 大概就是看到了生鲜市场巨大的发展潜力，各航空公司都打起了生鲜主意，欲与传统电商、垂直电商们分一杯羹。明日鲜生地利生鲜 盒马鲜生还是盒马生鲜
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