秋季要怎么种植香菇?秋季香菇的种植管理技术
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香菇是是我们生活中常见的食用菌类之一,其也是我国独特的特产之一,具有“山珍之王”的称号。香菇不管是炖汤还是炒食都十分的美味,此外其还含有丰富的高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素等营养物质,经常食用对人的身体具有强大的保健功效。如今香菇在海内外市场中需求量非常高,因此每年的种植面积也都在随之增大。那么,秋季要怎么种植香菇呢?接下去跟着小编一起来看看吧。香菇 秋季要怎么种植香菇? 1、室内发菌 香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后,应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放,高8~9层,室温控制在25℃左右,相对湿度要求70%以下。 接种后1~6天,菌丝处于恢复和萌发阶段,室温要控制在28℃~30℃之间,此期菌袋不能翻动,不要通风,遮阳造成暗光。7~10天菌丝生长开始吃料,室温降到26℃~28℃,每天通风2~3次,7天进行第1次翻堆,即将堆好的菌袋上下、内外调换位置,使每个菌袋都能接受同样条件的管理。翻堆时要轻拿轻放,严防封口损坏和感染杂菌,同时结合翻堆认真检查杂菌污染情况,若发现有星点杂菌出现,用75%酒精50毫升加25%甲醛30毫升的混合液注射,封闭患处。 2、菌袋转色 转色早晚及好坏,关系到出菇早晚和产量高低。菌丝生理成熟后,由白色变成红棕色,并出现黄水珠,继之呈现香菇原基。转色期要增加室内散光,加强通风,薄膜要时开时盖,形成干干湿湿的环境,促进转色。
香菇 3、室外催菇 香菇为低温变温结实菇类。当菌袋转色成红棕色菌膜后,菌袋搬到室外阴处,上下用麦草垫盖好,并洒水保湿,晚上盖膜,白天揭膜,反复4~5天,盖薄膜进行闷菌催菇。 4、出菇管理 秋季气温逐渐下降,有利于菌丝健壮生长。催菇3天后将出菇的菌袋每天拣1次,放进菇棚床架上,袋距7~10厘米,直到催菇全部结束。菌袋放进床架后,用尖刀在菇蕾四周划开薄膜,进行蹲菇。一般蹲菇期7~10天内不盖膜,当幼菇有花生籽大小时,可进行催花。 当变温催蕾后,菇体长到2~3厘米时,可选晴天中午在地表泼水,以加速子实体生长,然后夜间揭开薄膜,让冷空气刺激,使菌盖干燥,再把薄膜盖上,利用地温地湿配合,干湿交错,促进菌盖分裂成花纹形花菇。
香菇 以上就是有关香菇的知识介绍。香菇属于真菌性作物,其种植方式以及管理方法与普通的蔬菜有所差距,特别是在入秋之后对香菇的管理方法也要随着改变。发菌、转色、催菇以及出菇,这每一个步骤都是极其重要的。秋季的温度是适菌丝生长的,因此种植户们要注意管理,才能让香菇更好的生长,从而提高香菇种植所带来的经济效益。
如何促进菌筒转色 香菇棒的控温技术
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