鮸鱼简介
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真的有鮸鱼吗？ 【常见问题】可以为我们介绍下鮸鱼吗？ 【专家解答】鮸鱼是江西的鄱阳湖地区的特产,鮸鱼也称米鱼，成体一般长50厘米，重2千克左右，大者可达80厘米，体重可达5千克。米鱼属于暖温性底层海鱼，喜栖息于混浊度较高的水域底质，性凶猛。白天下沉，夜间上浮，每年4-5月由深水区游向近岸作生殖洄游。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。
2011年5月31日下午，在玉环县鸡山乡洋屿岛附近5米多水深的洋面上，一群游客在栈台“观光旅游一号”休闲渔船捕鱼收网时，竟然捕获一条罕见的大鮸鱼。
该鮸鱼长115厘米，宽27厘米，重达14.75公斤。旅游船老大陈宗茂说，我们建旅游船6年多，今天算是捕获最大的一条了，以前也捕到过一条，但也只有7.5公斤。
2015年3月25日，在福安市下白石镇下岐村渔民郑寿贵的渔排上，渔民展示养殖的一条四五公斤重的鮸鱼。
春分刚过，位于东海之滨的福安市白马港一派繁忙。云彩低垂，青山葱翠，海湾内船只穿梭往来，一群群海鸥展翅飞翔，海面上养殖网箱和浮标星星点点，头戴斗笠的渔民摇橹划船穿梭其中，织就一幅精美的渔耕图。
人工养殖的鮸鱼货源主要来自福建沿海网箱养殖,在苍南浙福边贸水产城有大量批发一般规格500克/条以上的最高价15元/公斤，最低价10元/公斤。
2013年09月16日台湾嘉义县陈姓渔民今天出海捕获一尾重达45.5公斤的鮸鱼，这是嘉义沿海近20年来抓获的最大重量的鮸鱼，鮸鱼运到当地东石鱼市场拍卖时，造成轰动。
东石鱼市场管理员吴纯裕谈到，目前在当地，鮸鱼拍卖价约在每公斤450至500元（新台币，下同）之间，这只大鮸鱼的每公斤议价高，未被拍卖前，就直接被以1公斤540元议价买走，总价近2.5万元。
他分析，春夏之际是鮸鱼的盛产季节，现在的捕获量稀少，加上接近中秋节，因此未拍卖前，就有买家过问。
吴纯裕指出，今天捕获的大鮸鱼，如果提供众人分食的话，即使100人也不一定吃得完。
【小编点评】人工养殖的鮸鱼货源主要来自福建沿海网箱养殖,在苍南浙福边贸水产城有大量批发一般规格500克/条以上的最高价15元/公斤，最低价10元/公斤。第一农经网小编汤姆为探索鮸鱼的你整理了《鮸鱼简介》一文。鮸鱼多少钱一斤 鮸鱼的做法
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