“宋河杯”首届制曲职业技能竞赛在宋河酒业生产基地圆满举行
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中国是个白酒酿造大国，酒文化在我国的历史中占据着重大的作用。而在白酒的酿造过程中，其制曲工艺是我国独有的民族特产，它可以代表着酒界中的一个进步。目前，为提升豫酒企业酿造技能，河南省酒业协会每年都有白酒竞赛项目，但偏重于品评、勾调、上甑，制曲职业技能竞赛项目在全国酿酒行业中尚是空白。作为一项创新，2018年，为弘扬白酒酿造传统技艺，强化豫酒风格，推动豫酒振兴，11月20日、21日，由河南省酒业协会、省财贸轻纺烟草工会主办的河南省白酒行业“宋河杯”首届制曲职业技能竞赛在鹿邑县宋河镇宋河酒业生产基地举行，来自全省18家酒企的选手参赛。
白酒 竞赛分为理论考试与现场实际操作技能考核两个部分，各占一定比例分值，最终评出集体和个人名次。经过两天的竞赛，宋河酒业以其整体实力荣获团体冠军奖和优秀组织奖，同时，个人获奖名次也遥遥领先，展现了宋河酒业的实力。 作为比赛的承办方，宋河酒业副总裁、生产基地总经理刘新田表示，这次竞赛，是大力贯彻省委省政府提出的“振兴豫酒战略”的重要举措，对于激发全省白酒行业职工刻苦学习科学技术知识，不断增强学习能力、创新能力和竞争能力，努力提高自身的劳动技能和综合素质，进一步在全行业形成劳动光荣、知识崇高、人才宝贵、创造伟大的时代新风，必将起到积极的示范和推动作用。
制曲 河南省酒业协会会长熊玉亮、总工程师赵书民及其他领导全程见证了这次制曲技能大赛，熊玉亮在观察了宋河代表队的表现后认为，出色、精湛的制曲技能是宋河酒业工匠精神的一个体现，也是宋河酒业对消费者最好的礼遇。除了制曲技术，宋河酒业生产工艺的精细化、操作的规范化、现场的清洁化、生产的安全化也为全省兄弟企业提供了范本，通过此次大赛相信全省白酒酒企酿造工人的技能会整体得到提升。
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