湖北：“一红一绿”好茶传四方 从土特产走向世界

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茶作为中国传统文化的代表元素之一，今年来随着中国在世界的频繁亮相，也随着作为礼茶出现在各国会面的殿堂。而随着茶叶的发展，中国茶叶逐渐走向世界各地，茶叙外交也开始成为常态化。2018年4月28日，中印两国在武汉举行非正式会晤，湖北两款名茶“一红一绿”——恩施玉露及利川红茶作为会晤茶叙用茶，代表湖北名茶礼遇国宾。而随着这一次茶叶的礼遇，“一红一绿”不再沉寂，而是作为茶叶的发展，继续作为发展的动力继续技术上面的挺进。
湖北：“一红一绿”好茶传四方 从土特产走向世界 　　2018年8月23日上午，借“东湖会晤”国事茶叙用茶机遇，“乡村振兴国茶飘香”中国茶品牌发展峰会，在武汉东湖宾馆召开。中国工程院陈宗懋院士、湖南农业大学教授刘仲华教授、八马茶业董事长王文礼等着名茶业专家也参加本次峰会，并发表了对中国茶的发展以及以茶振兴乡村的看法。会上，八马茶业与恩施市签署合作协议，双方将在茶业生产加工、营销推广，精准扶贫等多方开展一系列合作，利用龙头企业的带动和示范作用，提升湖北茶业的标准化和技术创新水平，将恩施玉露等一系列湖北名茶从一方的土特产变成行销全世界的高品质商品和文化名片。 　　“一红一绿”赢国宾盛赞“It's great，I like it！” 　　本次峰会还邀请到了“东湖会晤”茶叙服务茶艺师、八马茶业首席茶艺师姜雨桐、廖雪花进行茶业表演重现会晤茶叙场景。8月22日，两位茶艺师在武汉接受记者采访，再忆东湖茶叙场景，重现“双手冲泡”技艺。 　　姜雨桐介绍“东湖会晤”使用茶叶、茶具的都有多套备选方案，恩施玉露、利川红茶之所以能脱颖而出，很大程度上是因为它们带有浓郁湖北地方特色。姜雨桐介绍，恩施玉露是我国目前唯一一种采用“蒸青”工艺的针形绿茶，这种工艺可以更好的保留下茶叶中的营养物质和最原始的香气，该制作工艺被列入国家非物质文化遗产保护目录。莫迪在品完恩施玉露和利川红后，对两款茶都给予了极高的评价，并对姜雨桐说“It's great，I like it！（味道非常好，我很喜欢）”。
湖北：“一红一绿”好茶传四方 从土特产走向世界 　　“一红一绿”险无缘东湖会晤 21岁茶艺师“双手冲泡”解难题 　　湖北“一红一绿”两款名茶能被选为茶叙用茶，除了茶的本身品质和特色外，也与21岁的茶艺师廖雪花的精湛冲泡技艺有很大关系。因在东湖游船上已有品茶安排，下船后继续品“一红一绿”，略显拖沓，同时整茶叙环节只有2分钟时间，要分别冲泡两款茶时间明显不够，要考虑取消该环节。 　　为了能让国宾能品尝到湖北“一红一绿”两款名茶，同时又不能影响整个会晤的流程安排，两位曾经多次参加外事茶叙的年轻姑娘，只用一个眼神就确定了解决方案。“当时提出时间不够的问题，我们也非常意外，但是这个好不容易得来的机会，哪能轻易放弃”姜雨桐回忆到“我想到可以用‘双手冲泡’的技术将冲泡时间缩短一半，我立马看了雪花妹妹一眼，她心领神会的对我点了点头”。姜雨桐马上表示我们的茶艺师可以双手冲泡茶叶，在保证冲泡品质的同时将时间控制在2分钟以内。 　　今年21岁廖雪花是福建安溪人，15岁开始学习茶艺，曾参与2017年金砖国家峰会国事茶叙活动。 　　“做好茶叙服务，关键一个字，稳。”廖雪花坦承，“由与两款茶的类型不同，冲泡的流程也不一样，为保证茶的口感，同时又能展示茶艺表演效果，我在听到他们的脚步声正在往我们这边来的时候，就先对两款茶同时进行洗茶和润茶流程，待国宾来到茶台前面时，正好开始双手同时冲泡红茶和绿茶，只用了一分多钟就完成了整个冲泡过程。在品尝了两杯茶后，莫迪还主动提起了自己幼年卖茶的经历，并饶有兴致地打开储放恩施玉露的罐子子观察起来。原定2分钟的茶叙环节，不知不觉也延长到了5分钟。”
湖北：“一红一绿”好茶传四方 从土特产走向世界 　　“一红一绿”不是一款茶叶，而是两款茶叶的总称，而在整个会晤之中，茶叶并非作为主角，而仅仅是茶的一个展示环节，原本计划在两分钟的茶叙环节也延长了三分钟，就像是好的销售能令人不知不觉的买进，好茶也能令人不知不觉的停留下步伐。

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