怎么选购雨花茶?雨花茶保存方法
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雨花茶属于绿茶类,是南京的特产,中国的经典名茶,中国十大名茶之一,是绿茶炒青中的珍品。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。清明节前后是新茶销售旺季,雨花茶也陆续上市了,那我们又要怎么选购雨花茶呢?当手中有这么好的雨花茶的时候,我们又要怎么去保存呢?下面跟着小编来看看。雨花茶 怎么选购雨花茶呢? 1、嫩度 茶叶的嫩度是和品格有关的,假如是茶身紧实,芽头多,有苗锋,丰满完备的,就是品格好,假如是枯散的,碎断,粗大的老茶品格不那么好。 2、纯净度 纯净度是指正茶内里含有的梗,片末,和杂质水平。 3、香气 在茶叶泡了5分钟往后,闻闻香气,有花香,果香是让人喜好的香气,假如是霉,烟味,老火味道,是由于建造进程可能包装时辰不合法造成。 4、叶底 叶底是看光华和老嫩水平,芽尖严密,叶片优柔,茶叶嫩度高,叶质是粗拙,硬薄的茶叶暗示茶叶粗老,发展的情形水平欠好,光华好协调的,声名茶叶建造进程好。 5、味道 假如茶汤是醇厚的,茶水浸出的含量多声名茶叶因素好,茶汤是苦涩,粗老的暗示水浸出物因素欠好,茶汤淡薄的是声名水浸出物含量不足。 6、汤色 绿茶的汤色是要清鲜碧绿的,汤色是看茶叶的品格奇怪水和善鲜叶的老嫩水平,假如是品格低的茶叶,汤色是浑浊阴晦的。 7、形状 形状看茶叶的松紧,粗细,嫩度,整碎,含有匀称水平,叶梗含量,含有光华水平与否也是和茶叶品格有相关。 8、匀称水平 茶叶的整齐,黑白粗细差距少,质量好,光华是协调,有光芒油润,质料是细嫩的,品格较好。
雨花茶 怎么保存雨花茶呢? 忌高温:温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,影响茶叶的质量、香气和滋味。南京雨花茶最佳保存温度为0℃-5℃。 忌异味:南京雨花茶与有异味的物品混放贮存时,易吸收异味而影响品质。 忌氧气:氧化后的南京雨花茶叶色、汤色会变红、变深,营养价值大大降低,甚至使茶叶变质。 忌潮湿:南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水茶,具有很强的吸湿还潮性,因此存放环境必须忌潮湿,避免茶叶因吸潮而发生霉变,进而酸化变质。
雨花茶 雨花茶可以当做珍贵的礼品送给亲朋好友,当然前提是必须要好好保存它,不然茶叶要是变质就是去原有的价值了。
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