通城猪
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金华火腿天下闻名,其原材料就是金华两头乌。而和金华两头乌一样拥有两头乌这个名字的还有通城猪,通城猪别名就是“通城两头猪”,是湖北著名的地方种猪,为我国重点保护的珍贵品种。是国家级禽品种保护。
一、体形外貌
“两头黑,中间白”,即头、颈、臀、尾黑色,体躯、四肢为白色。额心有一小撮白毛(白星),俗称“黑头黑尾一朵花”,有的额心白毛延伸至鼻端,称“破额”。极少数猪的背腰部有1~2块大小不等的黑斑,称为“腰花”,尾尖一般着生黑毛,个别着生白毛。背腰凹或平直,腹大下垂、不拖地,臀部较倾斜。
通城猪
二、生产性能
经测定,初产母猪窝产仔数为8.5头左右,2006年试验测定经产母猪窝产仔数达12.35±2.22头,窝产活仔数11.88±2.02头,2007年测定6头猪,瘦肉率40.6%±0.5%,脂率39.0%±0.7%,皮率11.4%±0.4%,骨率9.0%±0.2%。
三、杂交效果
通城猪与太湖猪杂交产生后代通湖猪,通湖杂交猪肥育期日增重511.47 g、料重比3.72、瘦肉率53.72%、肌内脂肪含量3.51%,初产母猪产仔数10.32头、产活仔数10.24头,二胎母猪产仔数12.20头、产活仔数11.80头。
通城两头乌猪仔 通城县特产