徐州市全面完成生猪屠宰行业清理 136家不合格屠宰企业全部关闭
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对于不合格生猪屠宰场，我们必须保持零容忍，不合格生猪屠宰场是对食品安全的蔑视，是对消费者极大的不负责，徐州市经过清理整治完成了生猪屠宰还爷清理整顿，保障了餐桌上猪肉的安全。
7月11号，从市农委召开的新闻发布会上获悉，截至目前，徐州全市136家不合格屠宰企业全部关闭。这标志着我市全面完成生猪屠宰行业清理整顿工作任务，有效保证了全市生猪屠宰环节的肉品质量安全。
定点屠宰场
根据《省政府办公厅关于加强畜禽屠宰行业监督管理工作的意见*和《市政府办公室关于印发徐州市生猪屠宰行业清理整顿工作方案的通知》要求，2017年年底前关闭所有不合格生猪屠宰企业。至去年12月30日，全市136家不合格生猪屠宰企业全部关闭，市农委今年4月11号网上发布了《关于关闭不合格生猪屠宰场名单的公告》，百度徐州市关闭不合格生猪屠宰场名单亦可查询。
目前，全市获证生猪定点屠宰企业有11家，分别是：丰县2家，即徐州金锐食品有限公司、江苏富腾农康农牧发展有限公司;沛县1家，徐州安邦食品有限公司;睢宁县2家，即睢宁益民肉制品有限公司、睢宁县远大肉制品有限公司;新沂市2家，即新沂市明帝食品有限公司、新沂市忆鑫食品有限公司;铜山区2家，即徐州金宏屠宰有限公司、徐州市优特农牧有限公司;贾汪区2家，即徐州市鑫盛源食品有限公司、徐州市贾汪区塔山食品站。在建的2家生猪定点屠宰企业都在邳州，即邳州市振娥拥军畜禽屠宰有限公司、正大食品(徐州)有限公司。
目前，市区生鲜猪肉供应主要来源于铜山区和贾汪区的4家获证企业和周边省市县有资质屠宰场提供的产品。对于外地进入本市的生鲜肉品又是如何管理的呢?
徐州市农委畜禽屠宰管理处处长黄志平：对于外部肉进入省内的，它有一个专用通道进来，如果它在当地需要换证分销的，那么我们徐州市在三堡专门设有一个点，有官方兽医为换证的业主进行换证分销，不需要换证分销的，必须持有当地检疫检验合格的肉品证明，就可以直接到目的地进行销售。
从今年3月1号起，江苏正式实施外埠入苏动物及其动物产品指定通道管理制度。当前全省共设有18个动物卫生监督检查站，我市位于江苏北大门，一共设置了6个检查站。对未经指定通道检查签章运入、接收外埠动物及其产品的运输者、接收者，将按《江苏省动物防疫条例》有关规定严厉查处。
