藏鸡线上“走红”一只380元仍供不应求

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占地12000多平方米的墨竹工卡县扎西岗乡巴洛藏鸡养殖专业合作社，一年藏鸡出栏数有18000只，其中12000多只为蛋鸡。记者走访得知，农贸市场销售的藏鸡数量很少，但价格较低，一只在80元左右;而品牌藏鸡都是通过线上销售渠道，销往内地一线城市，一只卖到380元，但仍供不应求。 　　7月5日下午，记者来到西藏墨竹工卡县扎西岗乡八一农贸市场活禽售卖点，听到一位市民正和鸡贩讨价还价，走上前去一打听才知道，原来这位李姓市民准备买只藏鸡回家招待从内地来的客人。“朋友来西藏玩，我得尽尽地主之谊不是?想着买只当地藏鸡，因为藏鸡肉质鲜美，而且营养价值高，朋友们肯定会喜欢。”李女士说，可是藏鸡比普通的土鸡贵太多了，一只就2斤左右，来的朋友挺多的，估计得买好几只才够。 　　线上销售 　　380元一只的藏鸡供不应求 　　近几年，随着藏鸡品质不断受到广大消费者的认可，价格也是水涨船高，从一只80元到380元不等，就看消费者怎么选择了。如果你要选择便宜点的，那么，去农贸市场就能买到;如果想购买品牌藏鸡，或许得从网上下订单。当然，也有可能买不到，因为这些“高身价”的藏鸡可是要带着它们与生俱来的优越感走向一线城市的。下面，我们先听听那些“傲娇”的品牌藏鸡是如何霸占市场的。 　　“去年我们的藏鸡只销往上海，后来发现重庆市场也很广阔，所以目前我们的藏鸡只销往上海和重庆两大城市，而且只在线上进行销售，一只380元。很多人觉得一只鸡卖到380元有点贵，但即便这样，线上销售还是跟不上内地消费者的需求。”西藏礼源农牧发展有限公司负责人王官炳说，藏鸡本身的养殖成本比普通的土鸡要高出很多，再加上藏鸡的生长周期比较长，一般情况下一只藏鸡必须在露天散养状态下长足300天，才能称之为纯正的藏鸡，所以它的市场价自然就提高了。 　　据王官炳介绍，藏鸡之所以要散养是因为它们对氨气非常敏感，氨气一多，相互打架的频率会增高，从而导致死亡率也相应增高。 　　农贸市场 　　藏鸡价格较低，但数量很少 　　线上销售，且只销往内地，那么，本地人就享受不到鲜美可口的藏鸡了吗?也不尽然，因为还有很多农户将自己散养的藏鸡卖到本地市场。 　　记者走访拉萨市区几家农贸市场发现，卖藏鸡的商贩还是占少数的。“你们这里有藏鸡吗?”记者向娘热路蔬菜水果批发市场活禽售卖点的刘老板询问。 　　“我们家没有卖藏鸡，只有土鸡，要吗?”刘老板说，土鸡一斤18块。 　　“为什么不卖藏鸡呢?它的营养价值不是更高吗?”记者继续问道。 　　“藏鸡一只才两斤左右，就卖到80元，很多人都觉得太贵。土鸡一斤18块，一只至少也有三四斤，所以要土鸡的人还是更多一些。你要是想买藏鸡，可以去隔壁，他家有。”刘老板指指隔壁的活禽笼子说。 　　正在这时，记者看到有人在询问藏鸡价格。“一只80元。”老板说道，一只大概2斤左右。 　　相比品牌藏鸡，在农贸市场的藏鸡似乎便宜不少。但是，记者了解发现，农贸市场的藏鸡数量很少，因为商贩得去农户那里收购藏鸡，而农户一般会加入合作社，走订单模式直接供应给大客户，小商小贩不一定能订购得到。 　　专业合作社 　　12000多只蛋鸡，每天产500枚藏鸡蛋 　　不仅藏鸡深受广大消费者的青睐，市场上的藏鸡蛋也处于供不应求的状态。占地12000多平方米的墨竹工卡县扎西岗乡巴洛藏鸡养殖专业合作社，一年藏鸡出栏数有18000只，其中12000多只为蛋鸡。“我们这个合作社主要靠售卖藏鸡蛋来为农牧民增收，每天可产藏鸡蛋500枚。”该合作社负责人查果拉姆说，这些藏鸡蛋主要卖到拉萨各大超市里，一枚鸡蛋零售价是2至2.5元。 　　记者在拉萨某大型超市看到，这里的藏鸡蛋一个2.5元，而普通鸡蛋仅有0.8元左右，藏鸡蛋比普通鸡蛋的价格高出3倍。这究竟是为什么呢? 　　“藏鸡蛋中蛋白和蛋黄的比例均匀。藏鸡蛋中蛋黄所含的脂肪极易被人体消化吸收，并且含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素，以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，而人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。”墨竹工卡县扎西岗乡巴洛藏鸡养殖专业合作社技术人员介绍道，另外，藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋，具有增强免疫的功效，因此在某些方面，藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值。 　　记者了解到，藏鸡蛋之所以比普通鸡蛋价格高，除营养含量高之外，产量低也是其中一个重要原因。 　　“大家都知道，蛋鸡一天可产1枚鸡蛋，但是纯正的藏鸡2到3天产一枚蛋已经算是产量高的了。”查果拉姆说，虽然我们合作社今年比去年多养了5000只藏鸡，但是藏鸡蛋的产量还是远远跟不上市场的需求。 　　原标题：品牌藏鸡销往内地 一只380元
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