火红的辣椒产业鼓起了农民们的钱袋子
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辣椒是一种重要的蔬菜和调味品，在人们日常饮食中占据着重要的地位，具有一定的经济价值。在重庆市石柱县桥头镇，种植户们正迎来辣椒丰收的喜悦。桥头镇是县里最早发展辣椒产业的村落之一，经过了多年的发展，辣椒产业发展红火，鼓起了农民们的钱袋子。
火红的辣椒产业鼓起了农民们的钱袋子 十几年前石柱县依托自然禀赋和生态优势，因地制宜，选准产业，把辣椒产业作为传统农业向现代农业转型的第一抓手，大力发展辣椒产业。 辣椒变产业，“火红”的不仅是八方食客的餐桌，更是椒农们的“钱袋”。 石柱土家族自治县桥头镇长沙村椒农陈以福掰着手指头，跟记者算细账：“我今年栽种了三亩，一亩收入了500多公斤，3亩是1600多公斤，1600多公斤总共一、二块（钱）一斤，就是6000多块钱。” 算完账，开心的老陈感叹道：“我们老百姓都觉得种辣椒还是有奔头，我明年还想扩大规模，种上5亩，争取有1万多的收入。” 借助媒体的宣传，石柱辣椒也开始享受“明星”待遇，开始走进更多人的视线，受到广大老百姓的“热捧”。 石柱土家族自治县三红辣椒专业合作社理事长谭建兰说：“借助媒体的力量，我们现在基本上每天都能得到全国各地的订单，第一，促进了我们市场越来越大了，知名度扩得越来越远。第二，我们销售量也增加的多，总的来说今年销售量是在往年基础上增加了，干辣椒增加了1000多吨，效果非常好。”
火红的辣椒产业鼓起了农民们的钱袋子 据了解，目前，石柱县辖区有24个乡镇（街道）、160多个村近8万农户种植辣椒，基地面积30万亩、年产鲜辣椒30万吨。自2001年开始辣椒规模化种植以来，现已发展成为集“辣椒科研、育苗、种植、加工、销售”五位一体的产业链。成功培育出“石柱红”辣椒品牌，形成鲜辣椒、辣椒干、火锅底料、豆瓣、辣椒酱等多层次的产品供应体系。
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