发展绿色农业，小小香菇成“致富大伞”
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，素有山珍之王之称。香菇具有很高的食用价值和药用价值，市场需求大，经济价值高。在新疆伊宁县里有一个润泽种植专业合作社食用菌种植基地，这里的农民通过种植香菇发展绿色农业，实现脱贫增收，小小香菇也成了当地农民的“致富大伞”。
香菇 走进香菇生产基地大棚，一袋袋菌棒整齐排列，一朵朵花菇升柄展伞，数十名工人穿梭于各个大棚间采收香菇，今年第三茬香菇很快就装了车，处处呈现出一派繁忙的景象。 今年6月，伊宁县引进技术和管理都比较成熟的伊宁县润泽种植专业合作社，以租种土地的方式，试种27座大棚香菇。他们用木屑、麸皮做菌棒，累计投放15万个菌棒，发展香菇食用菌，再配套完善的香菇生产高棚层架和周边排水系统，用于调节环境。 据伊宁县润泽种植专业合作社法人王仲磊介绍，小香菇成长主要是控制好它的水分和温度，这种菇是中温菇，夏季炎热时要把温度控制在8到25摄氏度的适宜出菇温度，水分要控制在70%—80%这个湿度。 由于注重制棒、灭菌、接种、发菌、转色、脱袋、喷水等全套技术，菌种、菌棒的制作培育成功率在98%以上。进入9月下旬，20座大棚的食用菌已经相继出菇，尤其是香菇中的最上品——花菇出产率较高。根据市场需求，晴雨天气的差别，花厚菇并存、干鲜菇并举，提高了产品质量和经济价值。
香菇 “一个菌棒的生产周期是4个半月到5个月，我们的菌棒要生产到10月底，一个菌棒能生产香菇约900克。今年产量很好，市场价格每公斤又平均高了1元钱左右，对我们来说是一个很好的开始。”伊宁县润泽种植专业合作社顾问黄喜华说。 为了增加产值，合作社还建起了保鲜库，攻克速冻、保鲜等科技难关。下一步，将加大技术研发力度，成为集菌种研发、菌棒生产、鲜菇销售及深加工于一体的龙头企业，带动一方百姓脱贫致富奔小康。
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