安徽：门外汉变成葡萄种植行家 许合录带动贫困户共同致富发展
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葡萄是我们生活最常吃的水果之一，除了鲜食之外它还能发酵酿造成葡萄酒以及榨成葡萄汁和晒成葡萄干等，具有多种食用方法，深受众多消费者的喜爱。葡萄是世界上最古老的果树之一，在我世界各地的栽培种植面积非常广泛。葡萄的品种有很多，而且每个品种的果皮颜色都不相同。近日，在我国灵璧县浍沟镇唐灵村，有一位普通的葡萄种植能手许合录，他在2016年底就开始种植葡萄，随着种植规模逐渐扩大，往年的“一麦一豆”农民传统种植模式，如今打造成为另外一番具有73亩钢构大棚葡萄园的“绿色长廊”。他也从当初不懂葡萄种植技术的“门外汉”成为今日地地道道的葡萄种植行家，通过自己的努力成了当地有名的葡萄种植大户和致富带头人。 说起许合录的特色种植经历，也多亏党的扶贫政策给力。许合录所经营的浍沟镇彬彬种植家庭农场注册于2016年9月12日，已在灵璧县农委备案登记，种植基地生态条件较好，无“三废污染源”，种植环境配备有喷滴灌、遮阴网、防虫防鸟网，目前入股带动贫困12户，常年用工15人，有4人是贫困户。
许合录 在抓好特色种植的同时，许合录还承包210亩土地用于发展粮食生产。据许合录介绍，自2016年开始发展种植大棚葡萄园，加上承包土地两项合计收入分别达到2016年纯收入30万元，2017年纯收入40万元，2018上半年纯收入50万元。在未来的规划中，许合录打算葡萄园再扩大130余亩，增加特色葡萄品种，发展早、中、晚熟葡萄，同时在园内发展特色养殖，以牛粪腐熟有机肥为载体，养殖蛐蛐、林蛙、蟾蜍，牛粪既能促进葡萄生长又能为养殖林蛙提供食物保障。 许合录对扶贫工作充满热情，他希望国家扶贫资金向大户倾斜，然后通过大户的带动，吸纳贫困户入股和就业，实现双赢。2017年，许合录吸纳扶贫资金6万元，带动16户贫困户共同发展，其中4户贫困户常年在葡萄园内就业，每户年收入达到6000元以上。 许合录刚建园时，由于不懂技术，缺乏经验，葡萄品种单一，经济效益并不理想。后来，浍沟镇党委、政府的领导得知了这一情况后，为他争取扶持资金，帮其解决各项困难，使他看到了特色种植的希望，许合录努力学习农药配制、病虫防治及色质控制等方面知识，仔细钻研葡萄栽培新技术。慢慢地，种植葡萄的前景逐渐彰显，许合录的葡萄园终于走上了正轨。近期，许合录还在驻村工作队长的配合下，结合目前农村脱贫攻坚和美丽乡村建设，不断谋划新的致富渠道。 “等规模大了，效益好了，我再多带动村民一起致富，一起过上好日子。”
葡萄 拓展知识：葡萄的主要价值 营养价值 葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。? 研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。 药用价值 中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
葡萄 经济价值 葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国，其消费量呈直线上升。另外，新开发的葡萄籽油，在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油，并颇受世人关注。与其他果品相比，葡萄产品多样性要丰富得多。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素，还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
