浙江：养蜂能手江金木的致富路
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蜜蜂是我们所熟悉的动物之一，特别是在农村，我们都可以看到每家每户都会有蜂箱摆放在田园边。而养蜂人指的就是养殖管理这些蜜蜂的人，这些养蜂人一年到头一天到晚都是围着蜜蜂不停的转，干的都是力气活。如果是遇上放风的季节，更都是要天天守着这些蜜蜂，待在深山野林中。而在浙江建德市三都镇春江源村胡程邬自然村，有一位养蜂人，名叫江金木，他从小跟着爷爷学养土蜂，至今已近60年，因为痴迷于养蜂，他在不断学习和实践中练就了一身养蜂的好本事。 江金木的祖父是一名养蜂好手，耳濡目染，江金木从小就对土蜂感兴趣，15岁初中毕业后就向爷爷学习养土蜂技术。孙承祖业，爷爷自然毫无保留倾蘘相授。改革开放后，建德大力发展草莓种植业，因土蜂给草莓授粉效果好，土蜂需求量激增，同时三都等地的柑橘产业也离不开土蜂的传花授粉，于是，江金木申报成立了“春江源养土蜂合作社”，十里八乡的草莓种植户都慕名赶来购买他的土蜂，一时供不应求，江金木夫妇忙得不亦乐乎。
养蜂能手 江金木养的是土蜂，也称中华蜜蜂。为了养好蜂，他购买了很多这方面的书学习，一有时间就钻研养蜂技术。一年到头，他常到峰桶边观察，日积月累，对土蜂的习性、特点等了如指掌，近60年的潜心研究，他摸索出了一套独特的养蜂经验。江金木说，土蜂喜欢好山好水和清净，讨厌酒味和汗臭味，当它遇到不干净的气味时，就会攻击人。有一次，他送给朋友一桶蜂，结果朋友马上被蜂蜇了，原因是那个朋友喝完酒后就去料理土蜂了。 江金木在蜂箱改造上很下功夫。传统土蜂的养法都是用圆桶的，但这种方法在取蜜的时候需要把蜂巢挖出来，这样就容易破坏蜂巢，取完蜂蜜之后，土蜂既要做巢又要酿蜜，消耗它们的能量。而用方箱养的洋蜂就不一样，它的蜂窝就在一片片的木框上，取蜜非常容易，不会伤到它的蜂巢，这样蜂才能花更多的精力在酿蜜上。所以只要一闲下来，江金木就亲自制作蜂箱。他还就地取材，试了很多种中草药，防治土蜂病虫害。三都镇方圆几十里的养蜂人都熟悉他，谁家养蜂有个病虫害，都会向江金木请教，他都热心相帮。在江金木的带领下，当地村民走上了生态、绿色的养蜂致富路。
蜜蜂 然而，养土蜂是一个苦活累活，蜂不离人，人不离蜂，春夏秋冬都要贴心伺候。江金木夫妇一年到头忙个不停，尤其是高温季节，土蜂的大敌胡蜂就会来作乱，为防止胡蜂伤害土蜂，江金木夫妇就轮流守侯在蜂箱旁。 目前，江金木的生态土蜂蜜越来越受到广大消费者的好评和喜爱，还有人专程从上海赶来购买江金木的土蜂蜜。他的养蜂技术也很受人关注，今年5月，衢州市蜜蜂产业协会副会长、开化县蜜蜂产业协会会长夏晨率领当地60余名养蜂会员特地前来参观取经。 拓展知识：土蜂又名中华蜂，为土蜂科昆虫土蜂的全虫。其体大，型圆长，长度约为2厘米，颜色一般为黑色，它的幼虫可作为药材治疗蜘蛛咬伤。 土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
蜜蜂 通常我们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂（又称家蜂，蜂种来自国外）。其实洋蜂蜜就是早期从国外引进的西洋蜂种采集的蜂蜜，最为有名的为意蜂，也是国内目前蜂群的一个最主要的品种，由于不同时期采集的花蜜成分不同，所以又可分为椴树密，槐树蜜，荆条花蜜，天麻蜜等。由于产蜜周期短，所以蜂蜜浓度都很低，品质营养成分远不如中华蜂蜜。 我国的一些传统地方蜂种名优,诸如西北花蜂、北方小蜂等。黑蜂，中华蜂等。但从目前各地所养蜂种看,我国地方名优蜂种都处于数量稀少的危险边缘,有些则已达濒危状态。近年地方政府认识到中华蜂蜜的价值，逐渐画出了中华蜂保护区，所以在不久将来，人们将能享用到真正的中华蜂蜜。 土蜂蜜的药用价值是夏天解暑、降温、保健的上等保健品。 是老人、女士、小孩最好的保健品、美容品。
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