福建：76岁老农种植大片甘蔗 再用祖传手艺制出红糖走出致富路
|看点 |
【www.jinyinjitijin.com--看点】
甘蔗是我们生活中常见的一种茎用水果，它可以分为两种，一种就是我们生活中经常吃的果蔗，其水分较多，纤维含量少，适合做水果鲜食。还有一种是含糖量较多的甘蔗，专门用来制糖用，其口感较差一点且纤维也比较粗糙。而在福建将乐的一76岁老农就是依靠种植大片甘蔗，再利用祖传的手艺制出美味的红糖，从而开始发家致富的。
甘蔗 “以前从来没想过能够通过卖红糖挣钱。”初夏的金溪河畔，甘蔗林青翠欲滴，７６岁的熊树雅在地里忙着除草，几个月后这块土地将为他带来一笔可观的收入。 熊树雅家住福建省将乐县黄潭镇。明万历年间编纂的《将乐县志》就有“红糖，黄潭都出”的记载，对于这里的人们来说，种植甘蔗和熬制红糖是祖传的手艺，长久以来，村民都将红糖作为日常家用或是走亲访友的伴手礼，然而由于产量有限，红糖的商品化迟迟未能实现。 为了提高红糖的产量和品质，２０１５年，将乐县红糖技术协会会长肖六金远赴广西，为家乡挑选适合引进的甘蔗品种。经过反复试验，最终一款“好熬汤、产糖率高”的新品种被他带回了黄潭，新品种和老手艺很快产生了“化学反应”，“引进种苗花了２万多元，第一年熬出的红糖就卖了４万多元。”肖六金说，由于利润可观，不久新品种便成了黄潭的“明星产品”。 如今，缺少资金和技术的贫困户也开始享受红糖带来的红利。去年，在镇政府的牵头下，有种养能力的贫困户与政府、黄潭镇电子商务中心、将乐县红糖技术协会签订了四方协议，协议规定政府免费为贫困户提供种苗肥料，红糖技术协会为贫困户提供技术指导，在贫困户最发愁的销售环节，则由电子商务中心负责以１２元一斤的价格进行兜底收购，极大解决了贫困户的后顾之忧。
甘蔗 作为村里曾经的贫困户，妻子２００５年重度瘫痪在床，本来还能打些零工补贴家用的熊树雅不得不守在妻子床前照顾，低保成了家庭的主要经济来源。 去年，熊树雅承包了一亩四分地，收获的甘蔗共熬制红糖１４００多斤，“一年只需要下地四十几次，不累、收入有保障，每天还能抽出时间照顾我老伴。”１４００多斤的红糖为家庭带来了１６０００多元的收入，７６岁的老人脸上既幸福又自豪。 “看着一锅锅熬好的红糖，也看到了未来日子红火的希望。”熊树雅向记者回忆去年红糖熬制时的情景，从凌晨５点天蒙蒙亮到晚上１０点夜幕已深，一锅锅甘蔗汁变成浓浓的糖汁，熊熊的烈火映衬着自己心中的喜悦。 在鼓励贫困户种植的同时，黄潭镇还依托红糖产业吸纳村民在家门口就业。２０１６年成立的深呼吸家庭农场去年种植了五十亩甘蔗，为村民提供了从种植到熬制、销售全流程的多种就业机会，“农忙的时候需要３０名工人，每个工人一天能有１００－３００元的收入。” 农场负责人黄青松介绍说。
甘蔗 黄塘镇副镇长张水明介绍，２０１７年黄塘镇发动１６户建档立卡贫困户种植甘蔗１４．９亩，通过签四方合同的方式保底收购价格，同时广泛开展红糖预售、众筹等营销活动，每户平均增收１万余元，如今１６户建档立卡贫困户已全部脱贫。
