廖忠富槟榔芋种植大户 年利润达200多万一起带动贫困户致富
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现在这个药残农残满天飞的世界里，想要吃上一口绿色蔬菜十比较困难的，但是也不是所有农产品都是含有高含量农残留的，有些农产品它本身就不需要很多农药就可以种植的很好，比如生在地下的地瓜、芋头、雪莲果，长在地面上的还有南瓜、冬瓜等，这些农产品需要的农药是很少的，食用是比较放心的。
这些农产品可能没有绿色蔬菜等含有的营养物质高，但市场占有量还是比较高的，种植的人相对于绿色蔬菜比较少，但随着人们养生意识的提高，种植这些还是很有前景的。
槟榔芋
近日，笔者走进平富乡大潭村，映入眼帘的是了无边际的槟榔芋基地，满眼绿意，青翠的芋苗大多有四五十厘米高，令人赏心悦目。走过来一位中年人，穿着简单朴素的T恤，洗得发白的牛仔裤，水鞋外头满是泥，他就是槟榔芋种植大户廖忠富。
“我们这里光照好，土层深厚、疏松、肥沃，非常适合种植槟榔芋。”廖忠富告诉笔者，种植槟榔芋，亩产单价高，秋季即可收获，属短平快项目，平均亩产值达3500元，当年就可以有收入。
槟榔芋被认为是蔬菜之王，其蛋白质含量为山药的2.1倍，历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。廖忠富对家乡的环境和资源都特别熟悉，再加上敢闯敢做的性格，促使他在致富的路上不断的摸索。2012年，廖忠富通过调查市场，看准槟榔芋的这一特点，开始尝试槟榔芋的种植。廖忠富开垦了200余亩耕地，每日起早贪黑，辛勤劳作，但大部分农业产业都是靠天吃饭，偶然因素太多，廖忠富第一年就遇上了芋头虫病，损失惨重。
严肃、认真、憨厚，这是村民对他的普遍评价，不善言谈，做事较真，骨子里带着一股不服输的作风，年近50岁的廖忠富没有气馁，多次前往福建、广东考察市场，到兴国、会昌学习种植技术，到各地参加槟榔芋种植技术交流会，从施肥的时间节点，到喷药的节奏把控，再到质量检测的标准要求，一步一步地改进种植和管理，槟榔芋种植开始慢慢有了起色。经过几年的摸索，带着这股钻研的“轴劲”，他已经成为当地槟榔芋种植方面小有名气的专家。
“都是请周边村民来帮忙，光是付给一个人的人工工资每年就有2万元。”廖忠富如今常年雇佣50余人帮忙打理，槟榔芋种植面积扩展到1000余亩，年利润可达200多万，不仅提高了部分贫困户的收入，还解决了务工基地村民的就业难题。
做给乡邻看，领着乡亲干。他从种植、管理到采摘，开始一手一手教，为村民讲政策，讲市场，打消大家疑虑，开阔大家视野，手把手传授自己的种植经验和技术，把种植槟榔芋的技术向周边10余户贫困户延伸，目前已带动新植槟榔芋200多亩。如今，平富乡的槟榔芋产业已具规模，在一村一品的产业政策带动下，贫困户逐步走向脱贫致富。
