湖南邵阳：“80后”小伙谢水源的创业记
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谢水源是湖南省邵阳市新邵县的一位“80后”小伙，被当地称为“淮山王子”，他究竟是如何和淮山结下不解之缘的呢？其中又有什么样不为人知的故事呢？敬请收看农经频道为您讲述的“淮山王子”谢水源的致富经。 一个偶然的机会，“80后”小伙谢水源来到广州增城蔬菜研究所，与紫淮山不期而遇，并被这种神奇的植物深深吸引。
2013年，谢水源放弃城市优越的工作，硬是凭借一股干劲和钻劲，带领新邵县乡亲们打造了一条紫淮山产业链，被誉为“淮山王子”。梦想撞上现实，起步亏损
在梦想面前，谢水源是一个坚定的行动派。2013年他决定辞工返乡创业，通过示范性种植，带动周边农户通过“公司+基地+农户+订单”方式综合开发，打造紫淮山产业。
现实往往是残酷的。2013年，他和他的团队空有一番热情，却因为没有掌握过硬的种植技术，第一年试种下的10亩紫淮山，产量和质量均没有达到预期，公司处于严重亏损状态。痛定思痛，谢水源和他的团队下决心：必须在种植技术和品质上下硬功夫。
齐心协力，攻克经营危机
2014年，谢水源毅然决定扩大投资，在新邵县潭府乡一次性投种20亩，加上周边农户的合作，累计种植面积达到40亩。在成熟技术的指导下，40亩的紫淮山长势十分喜人。然而，天有不测之风云，2014年6月，前所未有的暴雨不期而至，邵阳多地突发洪水，整个种植基地全部被水淹没。
正当无比绝望的时候，潭府乡抗洪救灾工作组赶到。通过几个小时努力，基地积水终于被慢慢排出，40亩紫淮山几乎完好无损的存活下来。
2014年11月，新邵县潭府乡紫玉农科的紫淮山喜获丰收，平均亩产量达到4000斤，总产量达到16万斤，平均每亩获利达到5000元左右，经济效益十分明显，不少外出务工的乡亲开始返乡创业。
攻坚克难，打造紫淮山产业链
通过认真的市场分析和调研，谢水源和他的团队发现，假如没有好的科学贮存与综合开发技术，一旦紫淮山进一步扩大种植规模，很可能造成市场饱和甚至滞销，因此，紫淮山的深加工成为摆在他面前的头等大事。
关键时刻，湖南农业大学陈钦华教授带领的研究组伸出援手，根据紫淮山的营养成分、口味和特色，陆续研发出不增添任何防腐剂的原味罐头、紫淮山汁、紫淮山西米露、紫淮山馅饼等多种产品。同时，新邵县相关职能部门也相继出台一系列紫淮山项目扶持政策。潭府乡相继成立四个紫淮山种植合作社，由紫玉农科全程提供技术指导、种苗和种植设备，统一收购后再进行深度开发与销售，形成了一条从“种植、深加工、销售”于一体的紫淮山产业链。
如今，谢水源正和伙伴们一起朝着“紫淮山”梦大步前行，计划在2016年将种植规模扩大到3000亩，发展3个紫淮山种植基地。把新邵打造成“紫淮山”之乡，让更多的乡亲们在家门口就可以就业、创业、致富。
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