广东中山：采摘葡萄进行时 巧打时间差受追捧

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图为：卓当容在检查葡萄挂果情况。 　　位于广东省中山市神湾镇北溪村金凤路的“金凤葡萄园”，那里的葡萄与普通的葡萄不一样，现在才上市，所以现在才是“金凤葡萄园”的销售季节。而该葡萄园的主人竟然是坦洲镇大名鼎鼎的番石榴种植大户、今年68岁的水果专家卓当容。 　　【深秋的葡萄园果实累累】 　　从中山南区上高速驶入广珠西线，到三乡下高速往神湾镇方向行驶就进入金凤路，在金凤路北溪村路段右侧有一路口，可以看到一块巨幅广告牌“金凤葡萄园”，进到果园停车场，看到已经停着多辆小车。 　　“各位朋友！先来这边尝一尝刚采摘的三种新鲜葡萄，然后再根据自己的口味去摘果，”在葡萄园游客休息厅，记者认出葡萄园的主人卓当容。他拿着3个刚洗好的葡萄果盘，热情招呼游客先品尝再采摘。 　　记者在该葡萄园里看到，一排排整齐的葡萄钢架大棚里，一串串“晚熟”的葡萄挂满枝头，红果绿叶，非常诱人，数十位慕名而来的游客穿行于葡萄棚里，一边采摘并品尝着美味的葡萄，一边拍照留念。 　　在葡萄大棚内，专门从城区驱车来摘葡萄的徐小姐等几位市民，提着果篮高兴地采摘葡萄，还不时摆出各种POSS留念。据介绍，她和朋友平时喜欢到户外活动，特别是到各种果场采摘水果。她说，她是第一次来采摘葡萄，感到非常开心。“我们在微信朋友圈上听说这里有个反季节葡萄园，就一起来看看，果然这里的葡萄很好吃。” 　　“如今，早过了葡萄成熟的季节，为什么你的葡萄园还有果子？”记者好奇地问卓当容。他坦言，他种的葡萄品种都是巨峰、夏黑、温克提子等市场附加值较高的品种。他从广西桂林高薪聘请过来的葡萄种植能手，两人一起研发种植新技术，成功地把葡萄开花期往后延期三四个月，从而与传统的葡萄果实上市期相比形成季节差，而且由于他的葡萄生长周期延长，果实获得的光照时间也更长，使果实色泽更鲜艳、口感更好。 　　卓当容告诉记者，该葡萄园占地50多亩，于2014年12月投资100多万元建成，采用组合钢架大棚避雨栽培，目前该园种有3个葡萄品种，今年8月底正式开园。“这里四面环山，空气清新宜人，是天然的氧吧，周边还有钓鱼场，不远处有多家农庄餐馆，是市民家庭假期出游的好地方，所以我选择从坦洲来到这里投资开办葡萄园。” 　　【水果种植专家冒险重新创业】 　　中山水果种植业人士对卓当容无人不晓，大家都称他为“卓师傅”。他早年从中山农校毕业后，先后担任过近20年村干部，并在坦洲农业部门工作多年，是中山第一批获得水果专业农艺师职称的农业专家，2009年正式退休。退休之后，61岁的卓当容竟然在该镇承包80亩地创办果场种植番石榴。2011年12月，卓当容的果场成为全市第一家被农业部评为“国家热带作物标准化示范园区”的番石榴果场，同年被定为中山市番石榴优质早结丰产试验示范基地，他的《番石榴早结丰产技术研究》项目也获得中山市科技进步二等奖。 　　那么，卓当容为何放弃坦洲原有番石榴果园，重新创业并改行种起葡萄？卓当容坦言，近几年番石榴种植业在中山发展迅速，仅坦洲镇的种植面积就有近万亩，中山市民众镇也有近2000亩，番石榴已经出现供大于求的趋势，而且他在坦洲的番石榴果园土地租期即将到期，他必须退出番石榴种植业。经过大量的市场调查，他发现，目前葡萄在超市水果零售中销量相对较大，而中山本地的休闲观光型葡萄园仍较少，最关键的是至今还没有人开发出反季节葡萄市场。于是，他经过实地考察，最终选择到神湾镇北溪村金凤路段租地创办葡萄园。 　　卓当容在68岁时选择重新创业，难道他创业就如探囊取物、手到擒来？卓当容坦言，“时下这个经济环境，任何人的创业都要面临巨大的风险”。 　　他告诉记者，从种植番石榴到种植葡萄，这两种水果的种植技术没有任何共同点，一切都要从头学，而且要从零开拓他的葡萄收购客户。但幸好他有几十年的农业种植技术知识积累，很容易领悟相关专业书籍上的技术内容，再加上他聘请到来自广西的一位葡萄种植专业能手，两人合作成功开发出反季节葡萄种植技术，他对这个项目的成功抱有很大信心。“从开园至今，每个双休日都有一两百名游客入园，国庆期间前三天更是每天有五六百人入园，葡萄园第一年的亩产500公斤左右，第二年亩产可以翻一倍。按照这样的发展速度，第二年有望可收回投资成本，第三年开始有盈利。” 　　卓当容也提醒说，如今政府大力号召民众创业，但有意创业者必须对创业风险有足够认识，“既要有自己的技术积累，更要有与众不同的创业项目，这样才能把风险降下来”。 　　致富小记： 　　1、实地考察，发现商机，创办果园； 　　2、聘请种植能手，研发技术延后花期； 　　3、生长周期长，品质更好； 　　4、巧打时间差，种反季节葡萄，效益好。

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