连州农民活水种西洋菜 助力农民搭建致富梦
|看点 |
【www.jinyinjitijin.com--看点】
苍山幽幽、泉水尽涌，坐落于广东连州市小北江畔的连州镇半岭村深水洞村小组拥有独特的优势自然资源。深秋的暖阳下，这座地势较高的村庄禾稻飘香、阡陌交通、鸡犬相闻，村民生活富庶、幽静。
在一片金黄的稻田中，深水洞村民在村中的水田中栽种了65亩西洋菜。今年是这个村种植西洋菜的第25个年头。20多年来，深水洞村民利用村中优美的自然环境资源种植出了远近闻名的清甜爽口的西洋菜，也凭借着这个特色作物走上了奔康致富的发家道路。
【摸索种植8年 产量比增5倍】
在深水洞村后山上有一处石岩洞，洞的面积不大，也不深，但这里却有一股活泉，水量充沛，常年充足。从这儿流出的泉水清澈明亮，惠泽全村650多亩田地。
站在自家的西洋菜田旁，半岭村委会主任、深水洞村人徐凉清骄傲地说：“我们村的水质很好，很适合种植西洋菜。”
徐凉清种植的西洋菜刚刚收割过一茬，仅剩少部分还未收割。在金黄的稻谷映衬下，阳光下的西洋菜叶梗上的绿色愈发深邃。徐凉清介绍，深水洞村从1990年开始种植西洋菜，距今已经有25个年头了。
“以前村民们种白菜，要敲地、养水，比较麻烦。”徐凉清回忆，当年他长期在外地跑运输，也贩卖过蔬菜，算是村中对蔬菜行业有点见识的人。基于自己对市场的认识和把握，他给村民们推荐了种植西洋菜。
西洋菜是多年生水生草本，是速生叶菜，对水、肥的要求高。水田栽培种植的西洋菜要求使用“活水”，否则容易出现烂秧的现象。“其实有优质的活水资源，选好地，将西洋菜种植下去后，除了看下水、除下虫，几乎不需要怎么照看，非常节省人工。”徐凉清说，简单、容易种植的西洋菜迅速被村民所接受。
不过虽然西洋菜的种植看似简单，但需要产生效益、保证一定的产量其实还是讲究技术的。从1990年开始，深水洞村民开始试种西洋菜，但因为没有咨询专业的技术人员、单纯靠自己摸索种植，此后的8年时间里，深水洞村的西洋菜产量一直不怎么高，“也不会怎么施肥，试种了20亩，产量仅相当于现在的4亩产出”。
经过8年的自行摸索，村民们终于掌握了西洋菜的种植诀窍，1998年，深水洞村开始铺开西洋菜种植，并将其推入市场。
【村民种菜致富 热情建设家乡】
当年栽种的西洋菜主要销往珠三角市场，连州本地对西洋菜的接受度比较低，但近年来，连州市场也非常认可西洋菜了。西洋菜的食用方法很多，可清炒，也可作沙拉生吃，还可当作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料、汤料。徐凉清介绍，现在，每年的9月至次年4月，西洋菜在连州的销量都非常好，在这个时间段也是西洋菜销售价格比较理想的时候。
“目前西洋菜的市场价格在每市斤2.6元左右，而每亩地每年可以产出西洋菜近32000斤，效益还是非常不错的。”徐凉清介绍，虽然西洋菜的市场价格一直会有变动，但每亩地每年可以收割8次西洋菜，每次可收割40担（每担约100斤），而每亩地每年的成本在1000元以下，西洋菜种植的性价比非常理想。
目前，深水洞村有耕地650亩左右。今年因为村里推行农村综合改革，需要对土地进行整合、修建机耕路，承租户暂停承租一年，于是村民自发种植了65亩。“去年全村种植西洋菜的面积有85亩，等完成了机耕路建设，种植面积会恢复的。”
徐凉清介绍，除了种植西洋菜，依托连州优质生态品牌，深水洞村民们还大量种植了豆角、茄子、辣椒、玉米等其他经济作物。此外，村民们也大力发展养殖业，饲养了鸡、鸭、猪、羊，靠着勤劳的天分，深水洞村民走上了养殖奔康致富的发家之路。“目前我们村的人均收入在全连州范围内各村比较起来，属于中上水准。”徐凉清为村民们的勤劳致富感到自豪。
村民富裕了，对建设家园的动力就更充足了。今年，深水洞村民一致同意整合全村每年近11万多元生态林补贴用于村集体建设。“下一步村里将修建文化室、广场等，逐步改善村容村貌，让深水洞村更加美丽、富庶。”
致富小记：
1、根据地理优势，推荐种植西洋菜；
2、节省人工，易种植，效益大；
3、自行摸索种植技术，铺开种植推向市场；
4、依托生态品牌优势，发展其他种养。、
