德化野生菌“松果伞” 农人采摘增收忙
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“这里的生态太好了，大片的松林里长满‘松果伞’(俗称‘麻丝菇’)。”昨日，记者途经德化县桂阳乡安章村，几个外地收购商正在路边抢购村民从山上采来的“松果伞”。
眼下，福建泉州德化县野生菌“松果伞”正大量生长，不少村民每天上山采摘“松果伞”进行出售。
“有的村民一天能采几十斤，收入上千元，时值盛夏，采‘松果伞’成了村民增加收入的好路子。”当地村民杨厚德说，每天天不亮，留守村里的老人就会上山去采“松果伞”，现在市场价每公斤高达50元到60元，很多从福州、厦门等地来的收购商直接驱车到山里，在路边等着采菇人，根本不愁销路。
“松果伞”柄较长，盖顶黑灰色，撑开成伞状，表面有灰黑色的类似草灰结成的锥状物。如今，它以菌肉肥厚、味道鲜美的特点，成为餐桌上一道独特的美味佳肴。
“‘松果伞’一般生长在纯天然无污染的大山深处松木林中，安章村大群落生长可食的野生菌‘松果伞’，得益于这里良好的生态。”杨厚德介绍说，安章村地处银瓶山脚下，海拔近800米，分为安章、下不老、大地3个自然村，林地19766亩，森林覆盖率高达80.5%。近年来，由于村里的人口大量进城，基本上处于原始状态。
据戴云山保护区管理人员介绍，“松果伞”是季节性较强的时令菌菇，由于时节短、质地好、营养高、价位贵，被称为“菌菇王”，目前尚无人工栽培方法，是纯天然的野生食用菌。