开香槟要注意什么？香槟的正确开瓶步骤
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香槟在许多国际大赛上被用于庆祝，比如F1赛车的颁奖现场，大家都对喷洒的香槟有很深的印象，简直就是胜利的象征，不过自己在家里喝香槟时可不适合这么干哦，那么自家开香槟时要怎么做才能让香槟风味更好呢？
1、冷藏
香槟在开瓶前最好进行冷藏，这样能让其口味更佳，就像冰啤合起来比较爽一样的道理，不过为了不影响香槟本来的风味，温度也不易过低，9℃左右就比较理想，在这个温度冷藏3个小时左右即可达到最好的风味。
2、开瓶步骤
先拆除铅封，然后再将固定用的铁线拆下，为了避免橡木塞突然废飞出，此时要用手按住橡木塞，解除铁线后一手固定酒瓶，一手旋转软木塞，如果木塞太光滑不好旋转，可以用餐巾纸增加摩擦，慢慢将橡木塞向外旋转，在公共场合不适合发出太大的声音，所以最好安静的将其打开，不过在私人聚会时则可发出“啵”的声音，这也是助兴的一种方式。
3、倒酒
将杯子倾斜，香槟酒沿着杯子缓缓倒下，随着酒液的增加慢慢将杯子扶正，倒半杯即可不要倒满，这样做是为了尽可能的保留香槟酒中的二氧化碳，使其口味醇正。
以上就是香槟开瓶的正确步骤，大家记住了吗？香槟和啤酒类似，也是具有许多气泡的酒类，其中气泡的多少对于口感至关重要。香槟开瓶 香槟怎么开瓶
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