决定茶叶耐泡度的因素有哪些？以下四点要了解
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茶叶是我们生活中最常见到的饮品之一，经常适量饮用对身体具有强大的保健功效作用。中国是个茶叶大国，茶叶种类繁多，而不同的茶叶之间的耐泡程度也都是不相同。在生活中，很多茶友们会发现，一些高级细嫩的茶叶并不耐泡，基本冲泡两次就没感觉到茶味，而普通的茶叶冲泡三四次之后，仍还存在着茶味。那么，决定茶叶耐泡度的因素有哪些呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
茶叶 1.叶片的老嫩及完整程度 很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛(这点涉及到揉捻，下面会讲到);完整程度就如上面红碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。 2.毛茶制程中的捻揉 捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。
茶叶 3.泡茶对耐泡度的影响 这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡;出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。 4.茶树的树龄及生态环境 这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般;回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。
茶叶 以上就是有关茶叶的知识介绍。影响茶叶的耐泡度原因是有许多的，老茶友与嫩茶叶本身的耐泡度以及毛茶制作的揉捻以及泡茶过程的用量还有注水量等都是重要的因素。而想要判断一款茶叶的好坏，并不能够从耐泡度来进行判断，而是要从茶香以及茶味还有叶底等因素来进行茶叶品质的判断。总的来说，茶叶的耐泡度越高，茶味会越醇厚，香气会越丰富，其品质也会更好。
耐泡的茶叶 茶叶不耐泡
