茶叶要怎么采摘？茶叶的采摘技术
|茶叶 |
【www.jinyinjitijin.com--茶叶】
中国自古以来就是一个茶叶大国，茶叶的品种繁多。在我国的各大省市地区中，都均有大面积种植着属于自己本地特色的茶树。茶树所产的茶叶对于广大的茶农们来说，不但采摘起来能够卖个好价钱增加收入来源，另一方面在收获茶叶的同时，还需要保证茶树之后更好的生长，尽量的在采摘的过程不影响到茶树。因此，采摘茶叶成了重要的工作之一。那么，茶叶要怎么采摘呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
茶叶采摘 一、幼龄茶树的采摘 在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，在春茶后期树高可达45厘米以上，经过第三次定型修剪，茶树高达60厘米左右，均可采用“打顶留叶”的方法采荼。其采留标准是春茶留二、三叶，采一芽一、二叶；夏茶留二叶，采一芽一二叶；秋茶留一叶，采―芽一、二叶。在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则。经过三次定型修剪和打顶留叶采摘后的幼龄茶树，在树高达60～80厘米，树幅达130厘米左右时，即可用成年树采摘措施管理。 二、成年茶树的采摘 成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则，才有可能在较长时间内获得较高的经济效益。春茶采名优茶原料，多为单芽，一芽一叶初展或一芽一叶展，如有5%达到开采标准时即可采茶。采名茶要求原料细嫩匀整，一般采摘一芽一叶初展、一芽一叶展或采单芽。大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等嫩度，一般以采一芽二、三叶为主及采嫩的对夹叶。打油茶和六堡茶则要求采基本成熟的新梢和对夹二至三叶。一般可采用“全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶，秋茶留一叶，及时、分批、按标准采留”的方法采茶。
茶叶 三、机械采茶 近年来，在我国大型茶场推广试用的采茶机，有双人担架式、机动型、螺旋滚刀切割式采，茶机及水平旋转刀切割式采茶机两种。这两种采茶机的采摘质量好，操作方便，能适应各种地形的茶园作业，比手工采茶提高工效约10倍。在试用推广采茶机采茶的茶园，其肥培措施也需适当加强。 四、鲜叶管理 采下的鲜叶及时运到茶叶加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁荫凉的室内。运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹编筐，筐的容量以50～100千克为宜，运送途中避免挤压，减少损伤。一般要求鲜叶采摘后4小时内就要进厂，万一不能及时送到茶厂，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风处摊放保鲜，然后尽快送往加工厂。
茶叶 以上就是有关茶的知识介绍。我国的茶叶树种有很多，每种树种对于采摘的需求也都是不一样的。除此之外，幼龄茶树以及成年茶树的采摘也要根据茶农所种植的茶树的实际情况来进行，尽量减少对茶树的伤害，才能为之后茶树产出质量高的茶叶奠定下基础。而采摘下来的茶叶需要用透气性较好的框笼进行运送，避免受到挤压与损伤。
