鹿苑鸡的市场前景怎样？
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鹿苑鸡的市场前景怎样？一直深受人们欢迎的鹿苑鸡品种饲养广泛，抗病性强，加上鹿苑鸡品种肉质的美味鲜嫩，更是将鹿苑鸡摆上了优质鸡品种的前列，进而被越来越多的养殖户所饲养，此外一些想要进入鹿苑鸡养殖的养鸡新手，很关心鹿苑鸡的市场前景问题，下面我们就来了解一下。
鹿苑鸡 鹿苑鸡的市场前景怎样？ 鹿苑鸡品种的肉质鲜嫩肥美，屠体美观，屠宰率高，体型外貌较为一致，遗传性亦较稳定。今后应继续进行严格的本品种选育，使其成为名副其实的优质肉用鸡品种。。常熟市有近百年历史的山景园饭馆和王四酒家的名菜“叫化鸡”（又名“煨鸡”）就是以肥美的育成鹿苑母鸡作为，而老店马咏斋卤制的油鸡，更是脍炙人口，驰名常熟、苏州、无锡和上海一带。由于用鹿苑鸡加工成的产品具有香、酥、鲜、嫩等特点，因而使鹿苑鸡获得更高的评价。20年代江苏文人易君左曾有诗赞日：“山肴野蒴风味好，黄鸡白酒嫩菠青。 鹿苑鸡具有适应放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强、蛋肉品质较好等特点。鹿苑鸡品种胸部特别发达，脂肪蓄积其内，且在肌肉中分布均匀，有关专家鉴定，其肌肉经烧煮后分解程度最大，产生的鲜味物质最丰富，故非常肥嫩鲜美，为其他品种所不及。以鹿苑鸡青年母鸡加工而成的“叫花鸡”，驰名海内外。但该品种个体间生产性能差异较大，今后应加大选育力度，提高群体整齐度。鹿苑鸡这一品种的市场前景广阔，养殖效益佳。 有着悠久饲养的历史的鹿苑鸡品种的市场前景还是很不错的，养殖户在进行鹿苑鸡这一品种饲养时，一定要掌握好必要的养鸡技术知识，善于运用，从而成功养殖鹿苑鸡，创造可观效益。
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