江屯镇新坑村龙须菜种植面积多达500多亩
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龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。龙须菜生长在海边的石头上。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。
3月6日，记者来到广宁县江屯镇新坑村，满目皆是茂盛的龙须菜。只见硕大的菜叶鲜脆欲滴，叶间吐着长长的嫩芽，缠在一排排白色竹架上。村民们披散着满身春光，在地里行间忙碌，等待第一茬龙须菜的新鲜上市。
新坑村中，几乎少有人不种龙须菜的。邵阿姨一个人得打理2亩左右的菜地。“好在龙须菜容易打理……”如果上一年冬天没有霜冻，春天一到，在原来的龙须菜根部就再次发芽。她只需常常过来给菜地除草、施肥就行，从4月份到11月份，只要肥力充足，便可以一直采摘。
“等到了清明，就有人来村里收购龙须菜了。”几乎蹲到地上的邵阿姨拍拍土，站起来指着身前的菜苗告诉记者，像这种长势好的龙须菜已经可以吃了。话间，她又挥舞起锄头，除掉沟中的杂草再利索地堆在龙须菜根部，在两棵菜之间挖出浅浅的一个坑。“杂草晒干腐烂了还可以作为肥料，这个坑是用来施农家肥的。”邵阿姨解释。
作为菜农，把龙须菜卖个好价钱，莫过于邵阿姨心中最大的心愿了。听村里谭主任说，第一茬龙须菜一斤能卖到4元，邵阿姨笑开了嘴，满是期待。
龙须菜不仅是农民的财产，也是他们生活的一部分。站在地里远眺，只见整个村里，阶梯似的地都种满了龙须菜，甚至在远处山坳里，都是整齐的菜苗。还有人将家门前屋前屋后的几寸土地种起了菜。
“种植龙须菜一年估计有多少收入呢？”谭主任介绍，一般一亩年收入在8000元左右。目前，新坑村有700户农民在种植龙须菜，种植面积多达500多亩，年产量250万斤，年产值550万元。
江屯镇龙须菜种植从零星分散到基地化生产已有20多年时间。经多年的推广，江屯龙须菜已发展成全国种植龙须菜最早、面积最大、产量最多，集产、供、销于一体的产业化特色农业。2005年11月江屯镇生产的“碧龙”牌龙须菜被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
目前，江屯龙须菜远销东南亚和香港、澳门等地区，近销东部沿海省际城市，以及深圳、广州、佛山等珠三角地区。
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