喝了胡萝卜汁全身发黄？专家介绍养生要因人而异
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近日，武汉市第一医院来了一名全身发黄的病人，经诊断后医生判断为胡萝卜素血症，那么存在于植物中的胡萝卜素怎么会跑到人身上呢？原来近一个月来，在妻子的鼓动下，患者王先生和妻子一起喝了一个月的果蔬汁，那么为什么王先生全身变黄，妻子却没事呢？医院消化内科副主任医师杨家耀介绍这是因人的个体差异造成的。
27日早上，42岁的王先生出门上班，在小区内偶遇邻居大妈。“你怎么突然黄成这个样子了？”大妈的惊呼把王先生吓了一跳。担心生了重病，他赶紧打电话叫上妻子，往家附近的市一医院赶。
消化内科副主任医师杨家耀接诊后详细问诊得知，王先生年初刚做过体检，肝功能都是正常的，近期也没有吃过药，眼白也正常，可以排除黄疸的可能。
杨家耀发现王先生的手指和手掌黄得最厉害，“最近是不是吃了不少胡萝卜？”在医生的反复追问下，王先生想起妻子最近迷上了养生，最近一个月每天早上都用胡萝卜、橙子等果蔬榨汁给他喝。杨家耀告诉他可能是得了胡萝卜素血症。胡萝卜素血症是由于过多食用胡萝卜素含量丰富的食品，如胡萝卜、橘柑、木瓜等，导致血液中胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染。只要立即停喝果蔬汁，很快就会好。
“我每天也在喝，怎么好好的？”面对王先生妻子的询问，杨家耀解释，每个人身体的代谢能力都不同，王先生的体内将胡萝卜素转化为维生素A的转换机制较弱，以至于血中的胡萝卜素不能及时转化代谢，而蓄积在体内。随后，王先生复查了肝功能，果真一切正常。
杨家耀解释，市民大可不必担心自己吃了这些食物也会发黄。只有当患有高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病、维生素转化先天性缺陷和肝病时，才会发生这种情况。
“养生保健千万不要听别人说吃什么好就吃什么。”杨家耀透露，门诊中接诊了不少跟风从众养生反伤生的患者。有人听别人说喝蒲公英金银花菊花茶能清热，他也跟着喝，殊不知脾胃虚寒的人喝了会伤脾胃；有人听说吃三七粉好，结果吃出了胃出血脑出血。他提醒，养生保健一定要在医生的指导下辨清体质后，选择适合自己的方子。
养生的方法要因人而异，一旦发现不适合自己的方子就要立刻停用，另外，网络上流传的许多养生方法其实并不科学，大家也要用科学的眼光看待，多方验证，不要轻信。胡萝卜汁的副作用 葫萝卜汁的功效和作用
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