呼和浩特：羊肉串吃出蓝色不明物 食药部门已介入调查
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不觉7月已入下旬，在这炎炎的夏日中，啤酒加“撸串”成为了不少人喜爱的夜宵“标配”，然而，若是在“撸串”过程中吃出了问题肉，那免让人扫兴。据消息称。近日，呼市市民王女士一行在玉泉区石羊桥路一家名为“牛牛餐饮”“撸串”时，竟然在一串羊肉串中吃出了蓝色不明物，顿觉扫兴。
图：羊肉串中的蓝色不明物 羊肉串吃出蓝色不明物 王女士说，当晚她们多次加餐，在最后一次加餐时，王女士的同事发现一串羊肉串上出现蓝色不明物，用手掰开后发现，整个肉块均为蓝色。 “我们当时就没了食欲，大家也特别扫兴，更让我们无法接受的是，服务员也无法解释，只是告诉我们再给换一串，结账时可以打八八折。”王女士说，当晚共消费1698元，她们没有接受商家的折扣，进行全款结账，她们希望相关部门能对肉质进行鉴定。据悉，“牛牛餐饮”目前在呼市共有四家分店，王女士就餐是在“牛牛餐饮”绿驿店。 商家：为检疫部门盖的合格印章 次日下午，“牛牛餐饮”绿驿店孙经理解释称，羊肉串上蓝色物为检疫部门盖的印章，由于印章为液体，解冻后就流入肉体内，店内工作人员在穿串时疏忽大意，没有将带有印章痕迹的肉剔除干净，造成顾客在食用时出现这样的问题。 “只有带有检疫合格标识的肉我们才会进行采购，购买回来后我们会对印章部位进行切除，当天出现这样的问题我们也对消费者表示歉意。”孙经理说。对于孙经理的解释，王女士认为，现在还没有对肉块进行有关鉴定，这样的结论她们无法接受。随后，孙经理让后厨人员拿来一块带有印章痕迹的肉块，上面也有蓝色的液体覆盖。孙经理称，这是他们剔除下来的肉块，如果需要检测可配合有关部门送检。
图：羊肉串 食药部门介入调查 玉泉区食品药品监督管理局小召所马所长接受采访时表示，按照正规采购流程，肉体上确实存在“动检票”的印章，也就是动物检疫合格证。“商家称蓝色不明物是盖的印章，但现在检验存在一定难度，按照规定，抽检需要当天出现问题的那块肉，同时肉要低温储藏48小时以内，如果过了检测时间，结果会不准确。”马所长说，肉眼排查不具有说服性和权威性，只能进行抽检，他们将去店里查看实物后再进行判定。 采访中，马所长表示，食品安全无小事，假设蓝色物确实为动物检疫合格证，后厨工作人员疏忽大意造成这样问题，同样会根据《食品安全法》下达限期整改通知书，逾期不整改进行相关处罚。
图：羊肉串 【小编提醒】食品安全无小事，大家若在日常生活中发现有食品安全问题，可拨打食品安全举报热线“12331”进行举报，一起保卫“舌尖上的安全”。
