北京高校食堂 菜价6元“封顶”
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北京高校学生食堂基本饭菜的售价分为高中低三档，高档菜的价格为4.1元至6元，最便宜的菜售价为1.5元（含）以下。
记者上午从市教委获悉，市教委印发的《高校学生食堂成本核算指导标准》对高校学生食堂基本饭菜的售价给出了明确的标准。
其中，低档菜售价为1.5（含）元以下，中档菜为1.6元至4元，高档菜售价为4.1元至6元。
据了解，指导标准除限价外，还规定了每份菜的成品重量。其中，无汁无汤的菜为5两至5.5两每份；带汁的菜为5.5两至6两每份；带汤的菜为6两至7两每份。
指导标准要求，同一学校各食堂之间要做到菜名、菜量、菜价及配菜统一，并保持较长时期质、价、量稳定。
为了最大限度地减少学校食堂生产供应的环节，全国各地大力推广“农校对接”。
目前，北京已实现首批14个高校食堂的米、面、油、肉、蛋和蔬菜类50%到产地源头直接采购，每年采购总量62000吨、节约采购资金3000万元。
为此，市级财政将对高校参加直供基地采取的仓储和物流环节给予996万元的专项经费补贴。
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