澳大利亚：地窖是培育食用菌极佳地点之一
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近日，在澳大利亚布里斯班市昆仑山大学的地窖里，平菇和双孢菇正茂密的生长。大学主任布莱恩表示，这是一项已经进行了两个月的研究项目，最终研究表明地窖是培育食用菌的极佳地点之一。据了解，一位来自东南澳的本地农民提供了本次研究需要的长满菌孢的原木，为了刺激其生长，该原木在被放到地窖之前先被放入冰箱冷藏了一整晚，一周后便收获许多蘑菇，之后原木被分解成堆肥用于园艺工作。学校食堂也一直使用此项目培育出的食用菌作为烹饪原料。此外，这种地窖培育出的食用菌也吸引了许多参观者。地窖里培育食用菌不仅减少了碳排放量，而且能够满足人们“即采即食”。 （中国食用菌商务网）
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