西兰花的采收时间是什么时候？西兰花的采收时间与采收方法
|蔬菜 |
【www.jinyinjitijin.com--蔬菜】
西兰花是我们生活中常见的蔬菜之一，它有叫做绿菜花、青花菜、美国花菜等，有“蔬菜皇冠”的称号。西兰花的营养价值比其他的蔬果高，其多含的维生素以及各种人体所需的营养物质也十分丰富，特别是叶酸含量，是在所有蔬果中最高的。因此，经常食用西兰花可以起到防癌、抗癌以及提高人体免疫力等功效作用。那么，西兰花的采收时间是什么时候呢？又要怎么来采收呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
西兰花 西兰花的采收时间是花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球，不开花时，品质和产量最高。一般早熟品种外观全部花蕾色泽一致，花蕾手感略粗，边缘小花蕾群略有松散时为采收适期；中晚熟品种用手触花球，感到凸凹不平，花蕾长得很紧凑时，为采收最适期。西兰花采收期比较严格，采收过迟，花梗就会伸长，造成花球解体，影响品质。尤其在高温环境下，不及时采收，花蕾还会变黄，失去商品价值。 西兰花什么时候采收？ 等到西兰花花球长至12一15cm，各小花蕾尚未松开，整个花球保持紧实完好，呈鲜绿色时为采收适期。若在采收前1—2天灌一次水，能提高商品质量和产量。采收以清晨和傍晚为好，采收时花球周围保留3—4片小叶，花球下部带花茎10cm一起割下，可保护花球。大部分品种，顶球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，于侧枝的顶端又形成侧花球，当侧花球长到一定大小，花蕾尚未开放时，又可进行采收，这样可陆续采收2-3次。西兰花组织脆嫩，采收与搬运都要轻拿轻放，花球收获后必须及时上市出售或立即进行冷藏保鲜处理。
西兰花 西兰花的采收方法 采收前两周禁止使用各种农药。采取人工收获的方法，以清晨和傍晚采收最好。采收标准是：出口标准按不同的要求确定，一般花球11.5-14厘米，花环连柄长不低于16厘米，重量在100克-200克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾比较均匀细腻、无满天星（黄粒）、焦蕾、腐烂、无虫口、无活虫、无破损、柄无空心等畸形现象。采收国内市场销售（内销）标准为：花球直径12-18厘米，花球连柄长不低于14厘米，重量在400-600克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。保证运输过程中不出现机械损伤，每筐装14-16棵花球，采叶盖好防晒、防碰伤。装车后应上遮阳网，防止运输时间长阳光暴晒，装卸轻拿轻放。
西兰花 以上就是有关西兰花的知识介绍。西兰花的采收时间是非常重要的，它可以关系到西兰花的品质。因此在清晨或者是傍晚采收会相对较好，避开高温时间段采收，否则有可能造成西兰花花蕾发黄的情况。西兰花一般采用人工采收，采收的标准按照客户的需求来即可，但是要切忌在采收前两周内不可施洒农药，同时采收后的西兰花要轻拿轻放，避免出现破损碰伤的情况。
西兰花采收的工具 西兰花菜收注意什么
、
