冬季蔬菜大量上市 大白菜价格降至近5年最低
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随着冬季脚步逼近，秋菜还未退出市场，冬季蔬菜也开始大量上市了，据北京新发地市场调查统计数据显示，蔬菜的加权平均价是1.74元/公斤，周环比下降8.90%，年同比下降12.56%。其中，大白菜价格降至近5年同期的最低点。 新发地市场统计部刘通说，蔬菜连续降价主要是因为今年秋季蔬菜上市期推迟,秋季尾期蔬菜还未退市，冬季蔬菜已开始进入上市高峰期，两个季节的蔬菜同时应市，供大于求，价格相互挤压，导致多种蔬菜价格低廉，这种降价实际上是对10月上中旬价格过高的一种补偿。
目前新发地市场大白菜的批发价是0.2元至0.25元/斤，周环比下降18.18%，年同比也是下降18.18%，价格已降至近5年同期的最低点。
今年8月下旬到10月上旬，受夏季高温多雨天气影响，大白菜的价格曾上涨至近5年同期的最高点，但随着北方产区大白菜集中上市,且产量明显增加，价格一降再降。目前上市的大白菜主要来自离京较近的河北唐山至保定一带，其他远距离地区的大白菜由于运费略高，运到北京会削弱竞争力，暂时不能进京，“现在北方产区还没有上冻，农户是希望在上冻之前尽可能地多销售一些，价格暂时难以摆脱低位。”刘通说。
下降明显的还有尖椒。目前新发地市场尖椒的批发价是1元至2.4元/斤，周环比下降24.44%。
刘通介绍，今年8月下旬,北京市场10至11月份椒类的主要供应地山东潍坊青州受洪水影响，椒类供应曾出现短缺，但随着气温的下降，内蒙古赤峰、河北唐山的椒类是冷棚种植，农户为了防止把尖椒冻坏，需要把棚内的尖椒及时采摘上市，导致近期尖椒的价格降幅明显，“广东、海南的尖椒目前已经有少量可以上市，今年福建、云南的尖椒比去年是扩种的，尖椒供应偏紧的状况基本上已经得到比较明显的缓解了。”大白菜冬季储藏保鲜方法 冬季大白菜储藏技术
