冬天要怎么保存葡萄酒？冬天保存葡萄酒的注意事项

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    　葡萄酒我们都很熟悉，它是我们生活中常见的酒精饮品，是由酿酒葡萄经过发酵处理后而形成的酒类品种，在我国乃至世界各地的市场需求量非常高。如今在很多人的家中都会有众多的酒精饮品存在，而葡萄酒更是不可缺少的一种，因此保存葡萄酒也就成了重要的事情之一，特别是在寒冷的冬天，保存葡萄酒更需要多多注意。那么，冬天要怎么保存葡萄酒呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
葡萄酒 　　（1）远离暖气片：因为靠近室内暖气片的温度一般超过30℃，过高温度会使葡萄酒发生热化现象，单宁变得薄弱，酸度增高，酒体会显得寡淡。同时室外取回的葡萄酒，放置在暖气片周围，会因为热胀冷缩的缘故造成“凸塞”，破坏酒的品质。 　　（2）不要放入地下室：北方经常会有一些地下室，存放蔬菜等过冬用品，不要将葡萄酒放置其中。一是酒窖的温度偏冷，葡萄酒逐渐析出酒石酸沉淀，影响酒体和口感。二是长时间与蔬菜等物品放置，蔬菜的气味会通过软木塞的空隙进入葡萄酒中，从而影响葡萄酒的品用。 　　（3）不要放置窗户附近：窗户附近受户外温度的影响，温度变化幅度较大，不利于葡萄酒的保存。
葡萄酒 　　（4）平放恒温、阴暗的地方：室内通常有暖气，温度较高，葡萄酒木塞会比较干燥。葡萄酒平放会保持软木塞的湿润度，不会出现漏液及氧化现象。同时葡萄酒还可以放置在避光、温度相对不高且恒温的地方，如衣服间等处。 　　（5）短期内放入冰箱中：冰箱的冷藏空间温度大概4℃且温度稳定，这样短暂的储藏葡萄酒，不会让葡萄酒的口感受到影响，只是会让葡萄酒的香气比较封闭。饮用前，让葡萄酒慢慢升温，葡萄酒的口感和香气不会受到影响。
葡萄酒 　　以上就是有关葡萄酒的知识介绍。寒冷的冬天很多家庭都会开暖气，而此时要注意葡萄酒的存放不可离暖气片过近，否则过高的温度会破坏到酒质。此外，也不要放在地下室中，特别是存放蔬菜果品的地下室，一旦存放时间过长蔬菜的气味就会渗入酒中影响葡萄酒的品用价值。小编提醒，葡萄酒要尽量避免阳光的照射，放在温度不高的地方，如果是短期内要品饮的可放在冰箱中。

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