黄酒的好坏要怎么判断？以下八点需注意
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黄酒是以糯米为主要原料从而酿制而成的，是世界上最高老的酒类之一，是我们生活中常见的酒精饮品之一。黄酒的酒精度数并不高，饮用起来的口感十分好，具有较高的饮用价值，经常饮用有活血祛寒，通经活络和减肥以及美容、抗衰老等功效作用，深受众多消费者的青睐。而随着市场需求的提高，黄酒品牌也在逐渐增多，但是质量确是参差不齐。那么，黄酒的好坏要怎么来判断呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
黄酒 一、看色泽，一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。 二、闻气味，手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂，闻起来会有一股刺鼻的酒精味，喝起来没有黄酒的清香，甜味较大。 三、尝味道，好黄酒具有浓厚的口感，有甜味和黏稠的感觉；而假劣的黄酒一般口味较淡，因为是勾兑的缘故，酒精味比较大，容易上头，喝起来比较腻口。 四、试手感，一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手，但是勾兑的黄酒就如同清水一般。
黄酒 五、看价格，一般传统酿造的黄酒价格都比较高，所以在选购的时候不能贪图便宜，一定要购买价格合适的黄酒产品。 六、看年份，不要认为黄酒越陈越好，瓶装的黄酒由于特殊的原因不能够长时间的保存，因此在选购的时候要看清年份，不能购买到过期的产品。 七、看瓶子，现在市面上还有很多酒类产品使用塑料包装，而随着时间的变化，塑料中的塑化剂会迁移到黄酒酒液中，对身体有害。 八、看配料表，一般正规的厂家都会在产品的配料表中生民黄酒的成分，一般黄酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲，而一些经过稀释、调味的黄酒会在配料表中显示其它的香精成分等。
黄酒 以上就是有关黄酒的知识介绍。品质较好的黄酒是呈琥珀色的，酒质非常透明清澈没有浑浊物，而如果有杂质的则是属于劣质黄酒。手工酿造的黄酒口感非常醇厚清爽没有异味，而有酒精勾兑以及其他添加剂的就没有黄酒的清香。好的黄酒喝起来有甜味和黏稠感，而要是劣质的则喝起来非常容易上头。此外，也可以试下手感和看下价格，再者就是看看年份，不要买到过期的黄酒。
