雪花啤酒直面质疑，用事实说话
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——记者专题走访雪花啤酒河北环保事件
近日，网传雪花河北啤酒厂涉嫌违规生产、致使燕郊母亲河成臭水河，引起不少人的注意，一时间当事方雪花啤酒倍感压力。“你哪怕说我环保工作哪儿做的不好，我都好改，我也没任何意见，但你不能无中生有啊，我没有污染鲍邱河，我觉得特别冤，特别窝囊。” 孙永成——华润雪花啤酒(河北)有限公司(以下简称雪花河北工厂)执行总经理。
作为行业龙头老大，雪花啤酒一直是行业的标杆、是相关产业发展的定海神针，雪花啤酒发展出了问题，显然会成为社会关注的焦点，因此也更有必要迅速还原事实真相，把对行业发展和消费者利益的影响降到最低。为此，记者深入现场，一探究竟。
当事方、监管机构回顾企业生产情况
此次雪花啤酒环保问题受到质疑，焦点在于对企业的污水处理情况不了解。对此，廊坊市环保局及下辖三河市环保局和企业三方均表示，工厂从建厂之初就已经雨污分流，即污水和雨水是两个管线，污水由工厂污水处理站预处理后，进入城市污水管网。
据了解，当事企业地处廊坊市下辖三河市燕郊工业开发区，入驻三河市出于节能减排的总体要求，在国家《啤酒工业污染物排放标准》的基础上，规定雪花河北啤酒厂的预处理排放标准COD为150mg/L，为国家标准的3倍多。企业每天所产生的3000吨污水经过污水处理站预处理后，排入燕郊开发区污水处理厂，理论上，企业不存在外排放污水的可能性。
廊坊市环保局稽查大队大队长杨继文告诉记者，企业是否偷排，是否另有排污口，通过水平衡测算，很容易发现猫腻。雪花河北工厂属于河北省环保重点监管千家企业范畴，廊坊市环保局对企业实行在线监测管理。从监测数值看，雪花的用水量排水量正好相符，事实上，没有可外排的水。
在廊坊市环保局监测中心，记者同时看到，雪花河北工厂的在线数据显示其污水处理状况稳定，在70mg/L~100mg/L期间的状况比较多，低于三河市环保局按节能减排总量分配的150mg/L的要求，属于稳定达标。
杨继文介绍说，除了在线监测外，廊坊市环保局监察支队每月还对企业进行现场检查，主要检查污染防治设施是否正常运行，污水处理的曝气情况、加药情况等，促使企业加强管理。“环保部门对企业有很充分的掌握。” 他特别强调。
在此情形下，网上出现失实报道，两级环保部门在接受记者采访时均表示，其实就是由于企业所处的位置敏感，与企业一墙之隔的就是死水微澜、时时发出臭味的尹家沟，这是鲍邱河的一条支流。孙永成也承认，“自己企业所处的位置确实太敏感。”
雨水管非暗管
网上报道的另一重要“证据”是其所称发现的排污暗管。对此两级环保部门证实，网上所谓排污暗管，其实是企业雨水排放口。三河市环保局副局长张国峰介绍说，“建厂之初，经政府批准，允许企业设立雨水排放口，可以排到尹家沟。”
孙永成解释说，企业按啤酒工厂建设设计规范，雨水、污水是两套互相独立的系统，互不干扰，所以污水不会混到雨水中。他强调，“以前往沟里排的是雨水，为了避免嫌疑，我们听从了环保局的意见，现在干脆将雨水管道封闭，堵死，最后雨水也进城市管网，没有任何外排。尹家沟啥事也与我没关系了。”
集团严管环保生产，制度、工艺领先行业
雪花啤酒表示，总部设有环保专项资金，下属企业提出环保项目申请，总部都会划拨资金。总部确实把发展绿色经济、低碳环保作为公司生存和可持续发展的重大战略。
华润雪花啤酒天津区域公司总经理助理白云向记者解释说，环保、安全是华润雪花的生命线，华润雪花啤酒总部对安全环保要求很严。集团不允许企业在环保、安全等方面出现任何不作为。如果下属企业真发生偷排事件，企业总经理肯定要辞职。但这次是网上失实报道，事实完全不是这样。
那么，啤酒企业在污水处理方面有困难吗?孙永成很肯定地说，没有。白云介绍说，现在啤酒污水处理普遍采用厌氧+好氧的成熟工艺，这种工艺节能效果好，处理效率高。
雪花啤酒环保工作一直很给力
华润雪花啤酒(河北)有限公司设计生产能力60万千升啤酒，一期40万千升，现在产量20万千升，企业2007年建设，2008年投产。旺季时每天生产1000千升啤酒，每天排水3000吨。
白云介绍说，在华润雪花遍布全国的工厂中，雪花河北工厂规模上属中上等水平，污水处理采用厌氧+好氧的处理方式，这在当时是最先进的工艺了，工艺成熟高效。
此外，除承担生产功能外，企业还是集团的基地，管理上有标杆作用，目前华润雪花1吨啤酒耗水4吨(其中1吨水会变成酒，另有3吨水作为污水排放)，优于行业平均耗水水平。
2012年7月19日，在雪花河北工厂污水处理站排放口，记者看到在线监测设备显示瞬时COD数值为30mg/L，处理后的水也显得很清澈，记者开玩笑地说，这样的水进到尹家沟，应该是好事啊，还能让死水流动起来。
白云坦率地说，这是正常运营的结果，确实不是刻意做出来的。
他解释说，其实COD处理到80mg/L对企业来说是最经济的，既能达到环保要求又能作中水用。因为污水处理站是按40万千升生产能力、处理后COD能达到80mg/L设计的。但现在没有满负荷生产，污水停留时间越长，生化反应就越好，所以出水能达到30mg/L;以后产量上去了，想做到30mg/L还很困难。因此，这是正常运营的结果，不是刻意做出来的。
孙永成说，以前这些工作放在质控部，但质控部在办公楼区，远离污水处理站，去年年底搬到污水处理站这边，安排专人对污水设备进行检验，及时发现一些问题。
廊坊市环保局监测中心掌握着在线监测的数据，环保局认可的雪花的排放数据是70mg/L，企业污水处理的系统运行良好。
杨继文告诉记者，到这家企业检查，企业也积极配合，从环境管理者的角度，我们认为企业对环保很重视，有专门机构有专门人员，管理非常规范，有各种记录、各种台账。环保部门对企业有很充分的掌握。
杨继文诚恳地表示，“我们说的是真心话。”
出现质疑、坦诚沟通就好
杨继文，有的老百姓不知道企业是什么情况，经常举报的和查实的内容不符。有的举报人是一种推测，尹家沟两侧有20多个工厂，有人一下把20多个厂全举报了。
虽然有确凿的证据证明自己没有排污到尹家沟，但在一种情绪和集体无理性的支持下，网络上的失实报道仍像病毒一样传播。
杨继文认为，越捂着盖着，越不行。作为企业，应该积极应对，把企业在环境保护方面的工作展示出去。组织老百姓代表到企业来看，企业的污水处理设施是否在用，到底有没有排放口。
白云，这次我们也在反思，换位思考想我是老百姓，我会想些什么?总之，透明就没有谣言了。
华润雪花总部表示，企业愿意本着公正、透明的原则，积极和公众与NGO沟通。
