从“逢节必涨”到“逢节必跌”清明五一猪价发生了什么?
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这次五一猪价非常默契的还是没有上涨,现在对于猪价不上涨养猪人好像已经习惯了。甚至觉得不下跌就不错,这是这两年猪肉“逢节必跌”给养猪人带来惨痛教训。之前猪价到节假日都会上涨,现在不仅不上涨有时候还下跌给你看,这到底是为什么?
一、养殖主体发生了变化
在以前我国的养殖主体是农村散养户,大家都是养几头母猪甚至几头肥猪,而且市场上整体生猪供应并不充足,即使充足也未出现现在这样严重产能过剩的情况。而现在养殖主体已经从农村散养户慢慢向规模化猪场转移,,而规模化猪场基本不压栏,都是按照实际生产情况出栏生猪。
二、消费者消费习惯发生了变化
早些年,人们的消费水平并不高,尤其是日常对猪肉的消费偏低,在过节时都会通过猪肉改善伙食。可现在人们的消费水平提高,猪肉餐餐可见,再加上一些绿色养生饮食的宣传推广,很多人转而食用牛羊肉,不再单一消费猪肉。
猪肉
以前过节大家多会准备过节猪肉,过节时猪肉消费量大增,“逢节必涨”就很好理解。而现在由于日常对猪肉的消耗,再加上消费观念的改变,过节并不能拉动猪价的消费,那么“逢节必跌”也不难理解。
三、屠宰企业策略发生变化
在以前过节时猪肉消费会出现明显上涨,屠宰企业只能加大屠宰量提前备货,就拉动了生猪的销售,价格就会上涨。而现在过节猪肉消费增长并不明显,再加上受到进口猪肉、储备猪肉放储等因素的影响,过节并对生猪销售的拉动作用很低,那以后将很难再出现“逢节必涨”的情况。
基于“逢节必跌”的状态,猪价已经失去了必然的变化规律,养殖户乃至“专家”都很难摸清生猪价格变化规律,建议养殖户还是应理性压栏,适时出栏。
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