气温降低春节将至肉价菜价齐上涨
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昨日，来自重庆市商委的监测数据显示，近段时间，我市生活必需品市场价格均有不同程度上涨，但总体市场运行平稳，购销两旺。
在市商委重点监测的粮油肉菜蛋奶等商品中，蔬菜和猪肉涨幅较为明显，但非季节性蔬菜涨幅更大，当季蔬菜价格则比较平稳。
市商委数据显示，蔬菜方面，从近10周监测情况看，18种接受监测的农贸市场蔬菜中，12种涨幅在10%以上，其中涨幅在25%以上的主要是苦瓜、黄瓜、茄子、西红柿等非季节性大棚蔬菜，圆白菜、白萝卜、油菜等应季蔬菜涨幅都在8%以下。
分析蔬菜价格上涨原因，市商委相关负责人表示其一是季节性变化，反季蔬菜依靠大棚种植，生产成本有所提高;二是外来输入性增长，市外调入蔬菜随全国蔬菜价格普涨，运输成本也相应增加;三是雨雪霜冻天气易导致蔬菜冻伤减产，提高了蔬菜种植和储存成本;四是因为元旦春节等传统佳节，人工成本上升且消费需求旺盛，推动了蔬菜价格持续上涨。
而肉类方面，鲜猪肉批发价近10周以来上涨了14.89%。
市商委分析主要原因是进入了猪肉传统消费旺季，腌腊品制作、婚嫁喜事、节庆活动等需求旺盛。目前，全市生猪日屠宰量均维持在4万头左右，主城区批发市场的蔬菜日成交量均在6000吨以上，与去年同期持平，完全能够满足市场需求。
面对当前市场形势，市商委采取了一系列相关措施。加大货源组织调运力度，积极督促指导观音桥农产品批发市场、九龙坡毛线沟批发市场、南岸正扬蔬菜批发市场到市内外蔬菜生产基地，广辟收购渠道，加强货源的组织和调运力度，稳定并增加市场供应量，确保每天5500吨的正常需求量。
组织华牧、今普等屠宰加工企业加大生猪采购力度，力保全市35000头、主城区15000头的宰杀量，切实保证猪肉市场供应。
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