鳗鱼市场需求量增加 大规格原料鳗价格上涨
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目前日本鳗市依然处于消费淡季，但近来我国对鳗鱼的市场需求量增加， 1.5P大规格的原料鳗价格上涨，与日本市场的冷清形成鲜明对比，以福建鳗鱼市场的报价上我们就可以看出行情变化。 据报道，2019新鳗年度（2018年9月-8月）刚过去1个月有余，日本鳗市依然处于消费淡季。受上季初鳗苗大歉收影响，日产新鳗预计推迟至10、11月将陆续出池。为吸引烤鳗厂商前来收购，近期日本各主产地纷纷下调鳗价。本月19-20日，鹿儿岛大隅地区、静冈地区相继下调当地新鳗价格。进口活鳗未来是否将跟风调价，目前难以预估。 9月初，为考察近期日本市场烤鳗销售情况，笔者走访了东京都内多家大型商超。调查发现，不少商超烤鳗制品零售价上涨明显，烤鳗柜台则越发乏人问津。“价格贵”依然是制约日本市场鳗鱼销量提升的最大因素。
与日本市场的冷清形成鲜明对比，近期中国国内市场对鳗鱼的需求量则显著增加。适逢中秋节3连休，最近中国市场1.5P大规格原料鳗每千克已涨价4元左右。对此，商社相关人士认为：“十一小长假将至，未来一个月中国市场原料鳗行情有可能持续走高。11月起台湾地区将开始新一季的鳗苗捕捞，如果渔获量不景气，未来中国大陆产原料鳗价格下降的可能性将更小。受此影响，日本国内烤鳗制品零售价极有可能不降反升。”
另一商社的相关人士亦表示：“目前中国大陆1.5P原料鳗价格上涨，小规格原料鳗价格也很稳定。然而，30尾、35尾尺寸的烤鳗零售价太高无人问津，如果继续涨价，未来销售前景将更加悲观。”该商社人士忧心忡忡的说道。
附：2018年9月27日福建市场活鳗批发报价
菜鳗：
1.7p： 7.9万元/吨
1.5p： 7.6万元/吨
超大规格： 6.7万元/吨
欧洲鳗：
4-5p： 11.1万元/吨
3p： 10.1万元/吨
2.5p： 9.1万元/吨
2p： 8.2万元/吨
美洲鳗：
4-5p： 12.4万元/吨
3p： 10.9万元/吨
2.5p： 9.4万元/吨
2p： 8.4万元/吨
【名词解释】
1.菜鳗：规格大于500g的鳗鱼
2.P数：鳗业重量术语，P相当于“条、尾”，每千克多少条鳗鱼则为几p。例如： 5p指的是1千克5条鳗鱼， 4p指的是1千克4条鳗鱼。以此类推、
