养殖饲料学:大豆与大豆饼(粕)两种植物性蛋白质的区别
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养殖饲料学:大豆与大豆饼(粕)两种植物性蛋白质的区别 【常见问题】大豆与大豆饼(粕)两种植物性蛋白质有哪些区别? 【专家解答】大豆与大豆饼(粕)是同源但不同类型、不同营养物质、营养水平的植物性蛋白质饲料,是饲养犊牛、育肥牛的优质饲料,下面是关于这两种饲料营养物质及利用价值的详细介绍。 1、全脂大豆 全脂大豆蛋白质含量为42%,脂肪含量为21%,大豆中氨基酸(特别是赖氨酸)含量丰富,但蛋氨酸含量不足。因为全脂大豆中含有抗营养因子,所以在饲喂前要进行适当的加热处理,一般采用膨化方法处理效果好,膨化大豆是犊牛代乳料和补充料的优质原料。 2、大豆饼(粕) 大豆饼(粕)是所有饼粕中最好的饼粕,是牛最常用的一种蛋白质补充料。豆饼是大豆经过压榨法去油后的副产品,豆粕是大豆经浸提法制油而得副产品,其中豆饼的油质高于豆粕。大豆饼(粕)粗蛋白质的含量为42%~46%,脂肪含量为16%~18%,赖氨酸含量丰富(为2.5%),蛋氨酸含量不足,因此在使用大豆饼(粕)时应注意补加蛋氨酸。 【小编补充】豆饼(粕)中含有抗营养因子,如抗胰蛋白酶因子、脲酶等,若加工时加热不足,会严重影响其利用价值,用生豆粕也可以饲喂牛,不过不能与富含尿素的饲料共用。第一农经网小编汤姆为探索养殖饲料学的你整理了《养殖饲料学:大豆与大豆饼(粕)两种植物性蛋白质的区别》一文。
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