“母猪肉”到底能不能卖？国家无明确规定，难执行！
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不是母猪肉混在普通猪肉里售卖 临近春节，不少市民大量采购猪肉，在家自己充腊肠、做腊肉。其中一些市民反映，他们采购的猪肉中混有“母猪肉”。但市民投诉至工商部门，也得不到妥善解决，因为有两部法规在关于“母猪肉”的问题上“打架”。 为什么市民如此反感“母猪肉”?“母猪肉”果真如坊间传说的那样吃了会影响健康吗?“母猪肉”究竟能不能卖?记者昨天进行了走访。 市民买到“母猪肉”投诉也无果 前不久，家住临桂的刘老汉到榕山菜市买了10斤猪肉准备回家做腊肠。可是猪肉买回家，女儿却发现这些猪肉皮厚肉糙，颜色暗红，明显是“母猪肉”，还说吃了对人健康不好。老人觉得上当受骗，第二天一早就找到摊主要求退肉，可摊主虽然承认卖了“母猪肉”，却说是刘老汉自己没看清楚，所以不能退。刘老先生于是投诉到临桂工商部门。 然而，让刘老汉意外的是，工商人员在调查时，摊贩提供的检疫证明证明这些“母猪肉”是检疫合格允许上市销售的商品。工商部门因此不能对该摊贩进行处理。 据了解，买到“母猪肉”后进行投诉的市民，并不仅仅是刘老汉。记者从各工商所得知，从去年12月至今年1月，工商部门已接到市民对于母猪肉的投诉6起，其中1起因销售的是未经检疫的“母猪肉”摊贩被处罚外，另外5起均因销售的是合法“母猪肉”而令市民的投诉被驳回。而在这一投诉数量背后，还有更多人要么与摊贩协商退货，要么自认倒霉。 不少“母猪肉”混在普通猪肉里销售 据畜牧部门专业人士介绍，我们平时吃的猪肉都来自肉猪，肉猪有公有母，都由去性了的小猪饲养而成。市民们俗称的“母猪肉”，通常来自没有去性的母种猪。 那么，桂林市场里是否真的有“母猪肉”混在普通猪肉里出售?昨天，记者走访乐群、西门、屏风等市内的多个菜市场发现，大多数摊位都有“母猪肉”在售。 在乐群菜市，记者询问了六七家售卖猪肉的摊点，大多数摊主均称摊位内没有“母猪肉”卖，因为“没人愿意买”。不过，有两名摊主告诉记者，有“母猪肉”出售，但要提前预订。 在西门菜市，记者以家中有病人，需要用“母猪肉”做药引子为由，询问了10多家猪肉摊的摊主，大多数摊主均表示有“母猪肉”。 一个猪肉摊的摊主得知记者要买“母猪肉”，便从面前的案板上拿起一块猪肉告诉记者，这就是“母猪肉”，价格比普通猪肉要便宜一点，七八块钱一斤。也有摊主告诉记者，基本上没有人要专门来买“母猪肉”，而他们案板上的“母猪肉”也是用来和普通猪肉在一起搭售的。 实际上，早在2006年6月，为了让消费者明白消费，西门工商所就联合畜牧部门在西门市场内设立了“母猪肉”销售专摊，要求“母猪肉”必须上专摊挂牌销售。同时，工商所要求生猪屠宰场在每日开具的发票上注明猪肉的类别，对“母猪肉”加盖区别于普通猪肉的印章。菜市场管理人员在早上5点猪肉入场时加以确定，在出售母猪肉的摊位挂上“母猪肉”的牌子。但此办法实行不到2个月就“流产”了，因为摊贩抱怨挂牌销售的“母猪肉”没人买，相关部门随之也就没有再要求挂牌。 虽然目前已没有了挂牌销售“母猪肉”的规定，但记者在几个菜市场观察发现，即便有市民误选了“母猪肉”，摊主也不会告知市民。 两部法规在“母猪肉”上“打架” 尽管“母猪肉”混在普通猪肉里卖是目前市场的现状，但不少市民都想知道“母猪肉”到底能不能卖。 工商部门有关负责人说，根据《生猪屠宰管理条例》的规定，只要是经过检疫并合格的“母猪肉”是可以进入市场销售的，而且根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》第二十四条“生猪定点屠宰厂(场)屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息”的规定，只要是经过检疫并标明是“母猪肉”的，是可以食用的。 而记者从市动检部门也了解到，按照《中华人民共和国防疫法》，的确应该对“母猪肉”检疫后上市销售。 这也就是前文提到的，工商部门接到6起投诉，只有1起因摊贩销售未经检疫的“母猪肉”而进行了处罚的原因。 不过，一名工商人员告诉记者，这并非完全意味着“母猪肉”可以上市销售。 该工商人员向记者出示了国家标准《鲜、冻片猪肉》(GB 9959.1-2001)，其从2004年2月1日起正式成为强制性条文的强制性标准。其中写道：“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。”作为强制性标准，我国《标准化法》从法律层面上作出了规定：“强制性标准，必须执行。不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。”按此规定，“母猪肉”又是不能上市销售的。 一位从事工商执法工作多年的工作人员告诉记者，市民们对“母猪肉”的投诉、反感多年来一直存在，但《生猪屠宰管理条例》及《生猪屠宰管理条例实施办法》又与《鲜、冻片猪肉》存在冲突，而且以执行哪项法规为准，国家没有明确。（原标题：母猪肉到底能不能上市销售？两部门条例相互矛盾）买到母猪肉可以报警吗 广州菜市场卖母猪肉
