意大利葡萄酒的四大分级制度介绍
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说到葡萄酒，意大利作为老牌产酒国，其在国际市场上的地位是无法撼动的。意大利的葡萄酒和法国的一样，都是采用分级制度，而想要深入了解意大利葡萄酒，熟悉它的分级制度是第一步。现在就让我们看看意大利葡萄酒的四大分级制度介绍吧！ 意大利葡萄酒的四大分级制度介绍 1、日常餐酒 这是意大利葡萄酒中最基础的级别，这一等级的葡萄酒品质普通，在原料产地和酿酒工艺方面并未做很多规定，且多为散装酒，比如意大利各地餐厅中的招牌酒。
2、地区餐酒
地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica，简称IGT)级别的葡萄酒在法规上虽然比VdT严格，不过依然是所有法定产区葡萄酒中法规最宽松的等级。它规定酿酒葡萄须5%以上产自标定的产区，且须是由当地的酒商酿制。由于这一级别给了酿酒师更自由的发挥空间，所以有很多意大利酒庄愿意“自降身份”，采用更多样化的品种和工艺酿造葡萄酒，这也是意大利有些IGT的品质不输甚至优于更高等级葡萄酒的原因。著名的超级托斯卡纳(Super Tuscan)便是最好的例证。
3、法定产区葡萄酒
法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata，简称DOC)是意大利葡萄酒分级中第二高的等级，它对于葡萄酒能够使用的品种、酿酒工艺等都有严格规定，并且对于所有获得该等级的葡萄酒都有细致的品质鉴定。这一等级与法国的AOC等级相近，目前意大利共有329个产区的葡萄酒被评选为DOC等级。
4、优质法定产区级葡萄酒
这是意大利分级制度的最高级，有着最严格的生产、评选和质量控制规定。每一瓶DOCG级别的葡萄酒都配有国家标识，即标注有DOCG字样的粉色封条，且经过两次质量检测。而想要升级为DOCG级产区，则需要首先升入DOC级别，并至少维持五年。目前，意大利共有74个DOCG级产区。
以上就是意大利葡萄酒的四大分级制度介绍的相关解答了，希望给大家一些帮助。意大利红酒等级 意大利葡萄酒等级制度
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