深陷“猪周期”的生猪产业 呼吁推出生猪期货

|养猪   |

【www.jinyinjitijin.com--养猪】

  猪周期这二三十年内来来去去,让养猪人痛苦不堪,在猪周期面前哪怕是养猪企业也要面临增长放缓的现状,面对这个走不出去的“猪周期”,如生猪期货这样的风险管理工具或许可以让深陷泥潭的养猪业摆脱猪周期。

  “猪粮安天下”,生猪是我国最大的农业品种,市场规模超过万亿。如此庞大的产业,却深受“猪周期”困扰。多年来,相关企业一直呼吁尽快推出生猪期货等风险管理工具。

  生猪期货能标准化吗?适合期货交割吗?发生疫情怎么办?针对这些疑虑,证券时报记者通过调研新希望、雏鹰农牧等大型养殖企业情况发现,生猪期货交割质量有保障,疫病等风险完全可控。

  交割质量有保障

  “目前大型养殖企业在生猪品种、养殖过程、出栏体重等方面已基本实现标准化和规范化。”新希望六和股份养猪板块总裁吉崇星表示,企业生猪品种几乎全部为瘦肉型猪,普遍由养殖企业自身繁育种猪、仔猪,较好保障了生猪品种的统一性。

  不仅是新希望六和股份,通过一些大型养殖企业的调研情况看,目前国内生猪产业规模化、标准化程度越来越高,在安全管理方面已形成较完备的检验检疫制度和方法,现货交易各环节衔接顺畅、风险可控,生猪期货开展活体交割完全没有问题。

  据中国畜牧行业协会统计,在养殖环节,目前年出栏量30万头以上的企业超过20家,年出栏量5万头以上的企业达数百家;在屠宰环节,日屠宰产能1000头以上的大型屠宰企业达200家;在中间贸易环节和运输环节,以中小贸易商为主,市场竞争充分。

  吉崇星认为,饲养过程的标准化决定了出栏生猪的标准化程度较高,现货贸易中质量判断指标比较简单,买卖双方一般仅以体重范围作为质量判断依据,生猪现货贸易针对生猪质量出现的争议事件比较少。

  交割风险可控

  “生猪贸易中,检验检疫均由国家相关部门负责,疫情疫病风险较校”吉崇星强调,生猪期货依托大型养殖企业开展活体交割,具备扎实的现货市躇础,具有可行性和操作条件。

  雏鹰农牧董事长侯建芳介绍,在生猪养殖环节,当地动物卫生监督管理局会不定时去猪场检查,生猪养殖场也均配备驻场兽医,一旦发现疫情,立即上报。

  在生猪贸易环节,侯建芳指出,按照农业部规定,畜牧兽医部门向大型生猪养殖企业派出专门驻场检疫人员,对每批出栏生猪进行检验检疫,快速尿检合格后方可出常由于畜牧兽医部门从源头对生猪疫情进行严格监控,大型猪场疫情疫病控制较好,大规模爆发疫情概率较低。


生猪期货

  此外,畜牧兽医部门已经在全国推广使用耳标等技术手段跟踪生猪流向,可追溯性较好。一旦食品安全出现问题,相关法规体系可以清楚认定事故责任。

  此外,生猪现货贸易模式十分成熟,针对交收及后期屠宰过程中的应激死亡和疫病等风险有着明确的权责分配。侯建芳介绍,现货贸易中,买卖双方以出栏装车为分界线,装车前责任由卖方猪场负责,装车后由买方负责。养猪尝屠宰厂、贸易商等在实际交易中对这一通行做法很少有异议。

  “注水猪”风险低

  对于市场普遍关注的恶意喂食、注水猪等问题,侯建芳认为,在传统的以农户为主的养殖模式中,现货交易可能存在养殖户在生猪出栏前大量喂食、以增加生猪重量的行为。

  但是随着大型养殖场兴起,规模养殖企业管理相对严格,大多数企业要求出栏前生猪要严格禁食8~12个小时,养殖管理员在出栏前会进行相应检查,企业也会跟踪后期的路途损耗情况,各大型养殖企业已经形成了行业普遍认定的损耗标准,恶意喂食的风险较低。

  在屠宰环节,侯建芳表示,如生猪在屠宰后发现有炎症或其他难以认定来源的疫病等问题,相关损失都由买方承担。屠宰后如发现因养殖造成的疫餐食品安全问题,如瘦肉精超标等,由买方和屠宰厂依据耳标将生猪来源和屠宰批次信息提供给当地动物卫生监督管理局或屠宰厂驻厂的公检人员进行认定和追责。


本文来源:http://www.jinyinjitijin.com/nongzi/178823/

    热门推荐
    • 能繁母猪存栏减少14.75%,产能完全恢复需要三年

      自2018年8月初,我国发生首例非洲猪瘟疫情以来,到现在已经过去了半年多的时间了,一共发生了百多起疫情,几乎遍布了全国各个省份,强制扑杀生猪多达百万头,给整个养养猪网 > 养猪动态

    • 人工授精时种公猪采精前要做哪些准备?

      在猪场,我们为了获得更好的配种质量通常都会采取人工授精的方式,这样做不仅能充分利用种公猪,还能提高母猪的受精率和产仔数,同时对于传染病的传播还有一定预防效果,克养猪网 > 养猪技术

    • 猪圆环病常见的并发症以及防治措施

      猪圆环病是养猪过程中比较常见的一种病症,此病主要发生在5~16周龄的猪,最常见于6~8周龄的猪,病死率可达10%。猪圆环病也常常产生其他的并发症,从而是猪死亡率养猪网 > 猪病防治

    • 生猪存栏下降猪肉供应减少,猪价上涨基本“定调”

      上一周我国一共爆出了5例非洲猪瘟疫情,无疑是让所有养猪人心都提了上来。去年到现在,因非洲猪瘟而扑杀的生猪多大百万头,生猪存栏量大幅度减少,据悉2019年,全国猪养猪网 > 养猪行情

    • 猪场卖猪的时要如何防止病毒入侵?

      我们养猪的最后一个步骤就是出栏,在以前来说,这就是一件很普通的事情,但是自从非洲猪瘟进入我国以来,在整个养猪过程中都严防强控,可不能在这个时刻掉链子。由于非洲猪养猪网 > 养猪动态

    • 非洲猪瘟进入常态化?养猪户们该如何应对?

      国外对于非洲猪瘟的防控已经有了近百年的时间了,去年传入我国后,在国家相关部门以及养猪户们的配合之下,总体来说还算防控得当,虽然隔三差五的发病,但是呈点状分布,并养猪网 > 养猪动态

    • 猪伪狂犬病的症状、传播途径以及预防方法

      猪伪狂犬病是由猪伪狂犬病病毒引起的一种猪急性传染病,此病是危害全球养猪业的重大传染病之一。猪伪狂犬病在猪呈暴发性流行,各个生长阶段的猪都会受到感染,一旦发生,会养猪网 > 猪病防治

    • 优质仔猪要怎么挑选?优质仔猪的挑选方法

      在非洲猪瘟的影响下,据相关报道显示全国能繁母猪锐减14 75%。业内人士纷纷看好今年养猪行情的情况,因此仔猪的价格也有了一定的上涨,在广东,30斤仔猪甚至涨到了养猪网 > 养猪技术