四川金川:传统酿酒养猪的“低碳”空间

|养猪   |

【www.jinyinjitijin.com--养猪】

“我们的酒都是纯粮食烤制出来的,价格上真的没办法再让了。”2月24日,记者来到金川县河西乡马道村时,马道酒厂的老板刘健正在和外地来的客户商讨价格,双方在价格上出现了一点分歧,刘健将客户带进酒厂的生产车间,向客户展示他的酒都是“正儿八经”的纯粮酿制。看到车间里堆成“小山”的玉米和酒糟,客户通过深入细致地“考察”,终于接受这看起来高却很划算的价格。
  淡淡的酒香弥漫在四周的空气里,刘健送走客户后,热情地向记者讲述他这几年酿酒养猪的“低碳”致富路。
  酿酒养猪是农家传统行当,在乡村地区屡见不鲜,但能将之有机结合,做强做大,形成循环产业的,并不多见。很多年前,刘健就在家里开起了酿酒的手工作坊,尽管设备简陋,但刘健生产的“高度纯玉米白酒”系列产品逐渐打开局面,走上正轨。2008年,刘健又在马道村成立了“马道养殖专业合作社”,用酿酒剩下的酒糟养猪。
  “养猪场、小酒厂就这么不温不火地经营了好多年,也就是这几年我的事业才真正有了大的发展。”凭借优良的品质,销量与日俱增,小酒厂难以满足市场需求。2013年,刘健开始扩建厂房,2014年引进先进生产线,大刀阔斧开展技术革新,用玉米结合传统酒曲酿酒,打造出具有金川特色的乡情酒。
  随着酿酒规模的扩大,大量的酒糟伴随酿酒而生,刘健决定扩大生猪养殖规模,但资金上又显得“捉襟见肘”。“幸亏得到了党和政府的支持,我才能够顺利地扩大养殖规模。”刘建告诉记者,政府向他补贴了15万元的圈舍材料费,让他“做大、做强”的规划更有底气。
  “我们在喂养的过程中,没有用任何化学添加剂,猪都用酒糟喂出来的,猪肉品质那更是没说的。”刘健说,用酒糟喂出来的猪,很受消费者喜爱,每年他的生猪都会卖得一头不剩。
  将酒糟作为猪饲料节省了很大一部分成本,刘健还把多余的酒糟出售给其他4家养殖厂,但他总觉得自己的生产模式还有更加“低碳”的空间,便把目光瞄向了日渐增多的猪粪。
  “可别小看了这猪粪,要是直接处理掉还真是件麻烦事,但利用好了,它可是个宝贝。”刘健处理猪粪的办法就是修建沼气池,然后把沼气用作酿酒时的能源,既节约了燃料,还保护了环境。同时,他还把沼气生产后的沼渣、沼液免费提供给当地40户群众种植粮食和蔬菜,实现了生产工程中的“0”浪费。
  “收购当地农民的玉米用来酿酒,用酿酒的酒糟养猪,沼气可节约一大笔燃料费,沼渣、沼液还能作肥料,我在这几年摸索出了这一套生产上的良性循环,收入也一年比一年高。”刘健向记者算起过去5年的经济账:2011年生猪出栏量不到200头,2015年生猪出栏量达到500余头;2011年白酒产销量10吨,2015年白酒产销量达到60吨;2011年年收入几万元,2015年年收入突破了30万元。
  结束采访时,刘健还向记者说起了未来的计划。“过去的5年,我走上了致富路,将来的5年,我想让更多的乡亲共同走向致富路。”作为马道村的党支部书记,刘健正在谋划将自己这套成熟的“低碳”产业链推广到全村,让全村人在未来5年里都能实现“小康梦”。
  原标题:四川:金川酿酒养猪 传统产业迸发新活力

本文来源:http://www.jinyinjitijin.com/nongzi/122281/

    热门推荐
    • 能繁母猪存栏减少14.75%,产能完全恢复需要三年

      自2018年8月初,我国发生首例非洲猪瘟疫情以来,到现在已经过去了半年多的时间了,一共发生了百多起疫情,几乎遍布了全国各个省份,强制扑杀生猪多达百万头,给整个养养猪网 > 养猪动态

    • 人工授精时种公猪采精前要做哪些准备?

      在猪场,我们为了获得更好的配种质量通常都会采取人工授精的方式,这样做不仅能充分利用种公猪,还能提高母猪的受精率和产仔数,同时对于传染病的传播还有一定预防效果,克养猪网 > 养猪技术

    • 猪圆环病常见的并发症以及防治措施

      猪圆环病是养猪过程中比较常见的一种病症,此病主要发生在5~16周龄的猪,最常见于6~8周龄的猪,病死率可达10%。猪圆环病也常常产生其他的并发症,从而是猪死亡率养猪网 > 猪病防治

    • 生猪存栏下降猪肉供应减少,猪价上涨基本“定调”

      上一周我国一共爆出了5例非洲猪瘟疫情,无疑是让所有养猪人心都提了上来。去年到现在,因非洲猪瘟而扑杀的生猪多大百万头,生猪存栏量大幅度减少,据悉2019年,全国猪养猪网 > 养猪行情

    • 猪场卖猪的时要如何防止病毒入侵?

      我们养猪的最后一个步骤就是出栏,在以前来说,这就是一件很普通的事情,但是自从非洲猪瘟进入我国以来,在整个养猪过程中都严防强控,可不能在这个时刻掉链子。由于非洲猪养猪网 > 养猪动态

    • 非洲猪瘟进入常态化?养猪户们该如何应对?

      国外对于非洲猪瘟的防控已经有了近百年的时间了,去年传入我国后,在国家相关部门以及养猪户们的配合之下,总体来说还算防控得当,虽然隔三差五的发病,但是呈点状分布,并养猪网 > 养猪动态

    • 猪伪狂犬病的症状、传播途径以及预防方法

      猪伪狂犬病是由猪伪狂犬病病毒引起的一种猪急性传染病,此病是危害全球养猪业的重大传染病之一。猪伪狂犬病在猪呈暴发性流行,各个生长阶段的猪都会受到感染,一旦发生,会养猪网 > 猪病防治

    • 优质仔猪要怎么挑选?优质仔猪的挑选方法

      在非洲猪瘟的影响下,据相关报道显示全国能繁母猪锐减14 75%。业内人士纷纷看好今年养猪行情的情况,因此仔猪的价格也有了一定的上涨,在广东,30斤仔猪甚至涨到了养猪网 > 养猪技术