保障春节期间群众食品安全

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　　春节将到，这是我国一年之中的食品消费高峰同时也是食品安全问题的高峰期，面对这种加强食品监管保证群众在节日期间的饮食安全是必须的。 区市场监管局加强了对餐饮服务食品安全监严防食品安全事故发生，确保全区人民群众过上一个欢乐、祥和的传统佳节。

　　为全面排查餐饮食品安全隐患，区市场监管局结合春节消费特点，突出监管重点，以网格化监管和明察暗访等形式对学校食堂、城乡接合部、旅游景区等重点区域餐饮单位进行一次全面的食品安全隐患大排查。针对检查出的问题或隐患，该局坚持全方位督查督办，确保整改到位，从根本上提升餐饮服务食品安全监管水平和保障水平。同时，他们进一步加大对米、面、食用油、肉制品、火锅底料、水产品、豆制品等节日消费量大的重点食品及餐饮具的监督抽检力度，严厉查处非法添加、滥用食品添加剂、肉制品中含“瘦肉精”、“地沟油”等违法违规行为，对涉嫌犯罪的及时移送公安机关处理。

　　为防止群体性食品安全事件的发生，区市场监管局加强“年夜饭”申报登记工作，对“年夜饭”、团圆饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入、重点防控，督促餐饮单位严格落实各项食品安全制度。目前，各镇街市场监管所正督促相关餐饮服务企业及时进行登记，并对承担100人以上“年夜饭”承办单位的负责人、食品安全管理员，开展相关法律法规、食品安全知识和食物中毒防控知识培训，进一步明确各餐饮单位的监管责任人，加强责任监督与事故防控管理。

食品监管

　　此外，区市场监管局计划利用寒假期间，对学校食堂前一阶段检查中发现的设施问题，进行升级改造，添置必须的设施设备，使其满足餐饮服务食品安全基本条件，并在春季开学期间对学校食堂整改情况组织开展全面检查。为做好应急突发事件准备工作，该局加强节日期间带班和值班管理，建立和执行应急值班制度，要求相关工作人员保持通信工具24小时畅通，及时接待群众的投诉举报，做到一旦发生食品安全事故，要第一时间响应，迅速采取有力措施。

　　同时，他们抓住“两节”期间有利时机，通过新闻媒体等多种形式，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，强化餐饮服务单位的食品安全和诚信经营意识，并适时发布消费警示，引导群众科学消费、安全消费，提高自我保护能力。

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