广东高要区：工人忙碌着采收成熟的石斛
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春天来临，万物迎来复苏，正当其他作物生根发芽之际，石斛迎来了一年里采收的最佳时光。近日，记者来到位于高要区禄步镇的大洲铁皮石斛种植示范区，看见大棚里的工人们正站在石斛的“育床”前，忙碌着采收成熟的石斛，他们熟练而细致地摘掉大部分成熟饱满的茎条，然后为每株石斛留下两条新芽。“大棚里种植采用的是由中科院广西植物研究所提供的石斛基因苗种，成活率高达95%，而基因苗收成后不必连根拔起，只需留两至三条支茎就能保证继续生长。”种植场管理负责人梁向坚对记者介绍，每年的1-4月份为石斛有效成分最高的时候，是最佳采收期，目前他们正组织工人抓紧采收石斛，预计下个月中旬即可采收完毕。
据了解，铁皮石斛对周边环境要求特别高，而在大棚里培育，则能为铁皮石斛提供最佳生长环境。梁向坚说，大棚里的石斛每天要保持四到五个小时的日照时间，但不能“晒过头”，另外还要经常淋水防止干燥，淋完必须马上排水，要避免泥土过于潮湿。“种植石斛时，要对大棚内的温、湿度精细掌控，不然任何一个忽略的细节都有可能把整株石斛弄死。”
正因为有了优质精细的管理，才造就了大棚石斛出色的品质。走访期间，梁向坚随手摘下了一条石斛茎条邀记者品尝。“这里的石斛全是在大棚控温防虫的环境下培育出来的，绝对纯天然、无污染，摘下即可食用。”梁向坚还告诉记者辨别优质新鲜石斛的一个小窍门，“新鲜的石斛看上去会比较饱满有光泽，一口咬下去的话，在口里是越嚼越有黏性，初时苦然后慢慢回甘，即为上品。”另外，梁向坚还介绍，目前大棚里种植的铁皮石斛为石斛之极品，药用价值极高，其全身是宝，除了根茎能入药，剩余的叶子能泡茶喝，花朵则能直接当作一般的“青菜”食用，有滋养脾胃、强筋降脂、延年益寿的功效。
这个已建成3年多时间的石斛种植示范区，目前已进入了石斛的丰产期，能连续采收六年左右。“今年亩产约500公斤，3个大棚加起来大约收成1700公斤左右。”梁向坚对记者说，目前石斛的市场价格非常高，新鲜的石斛每公斤卖900元左右，而晒干的石斛则卖到2-4万元左右，预计今年他们大棚石斛的亩产值在数十万元以上。
据了解，目前整个禄步镇的石斛均产自该示范区，为让石斛保持最新鲜的品质，该示范区通常以订单式采收为主，即收到订单时才开始采摘，“今年农历新年前后为订单高峰期，订单以珠三角地区为主，产品销往全国各地，销售情况还不错。”梁向坚还说，从今年开始，他们与市供销社合作，让示范区产的铁皮石斛进入市“菜篮子”平台里，搞网上销售，以增加知名度和进一步扩大销售。
考虑到目前石斛的采收期已过半，目前该示范区工人正加紧采收石斛，并作包装存放。据介绍，新鲜石斛的保存期比较久，常温环境下只要保持干爽通风，可存放3个月左右，而用纸袋封存放进冷库里，则能保鲜半年左右。
梁向坚还告诉记者，考虑到目前石斛市场价值高、前景好，而且该作物对生态环境好，生态价值高，今年他们公司将增建三个种植大棚，总面积约22亩，增加经济效益。另外，该示范区还将不定期举办铁皮石斛种植班，发动周边的农户也参与种植石斛，带动共同致富。
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