浙江春然“九号牧场”启动新养猪模式

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机缘巧合在溢佳创新的会场碰见浙江春然赵春根董事长，和蔼又不失干练的一位长辈。中国饲料行业信息网诚邀赵总接受我们的采访，让我们更多的了解和认识春然的养殖。赵总更多不是从技术水平来阐述，而是在观念上教了我们很多，这也往往更能引发大家的思考，或者说整个行业的深思。以下文字以赵总谦虚的口吻来阐述，或许更能引起养殖者的共鸣。
　　从对产业的逐渐理解 形成了合作社养猪
　　说起全产业链，一开始对几个产业的理解是比较粗浅的，在后来的发展中才逐渐成熟，但是十几年来我们追求的就是自己的养殖企业要在市场经济中活下去。在浙江养猪制约因素是比较大的：当地环境的要求和人多地少的现状，对于大大小小的养殖企业来讲，养猪是一辈子要做的事。从04年开始就意识到，对于养猪人要活下去必须面临三大难题：1、环境控制;2、食品安全;3、如何做到可持续发展。
　　从2004年开始第一步主要从生存的空间、环境着手来建设猪场，并做到三个同步：设计规划、建设和使用这三者同步。2007年在全国最先做了猪场排泄物工程，2009年开始建设，2011年完成，这个建成之后可消纳整个生猪存栏量60万头规模的沼气发电厂，是全国唯一一家可以上国家电网的工程，发电量达到1500万度，使沼渣、沼液、有机肥等形成一个大循环。这些为生存打下了基础，也展开了空间。
　　浙江的养殖企业都很小，大家开始只是低头拉车，没有抬头看路，在发展过程中逐渐意识到上下游对养猪企业的挤压，使得我们生存的空间很小，要生存下去必须要提高生产效率，也必须要有话语权。在这个基础上就引发了思考，如何把上游与下游通过一种模式衔接?于是我们准备成立合作社。从2009年开始准备，2010年联合了50家猪场，总体规模达到生猪存栏20多万头，能繁母猪存栏2.2万头，年销售40万头猪，现在来讲是发挥10亿销售额。成立了合作社，也就是抱团取暖，当时很清晰地规划好了成立之后应做什么，那就是“合纵联横”。联横：是把养猪企业牵连起来，合纵是打通产业链。在这个产业链中，合作的核心是在产业链上，专业的人做专业的事，通过合作平台有机地串联、合作，达到共赢共享的机制，当时设定了“一个基金五个统一”。
　　一个基金：解决养殖户的资本问题。因为我们搞农业最痛苦的就是不能形成法定的资产，这里所谓合法的资产就是指土地是租赁的，没有产权，融资困难。这50家社员都把钱拿出来，一起出了1380万元，其中690万存在银行，作为担保基金，银行给予十倍的杠杆，给予我们6900万贷款额度，解决了养猪业的资金问题。
　　五个统一，将养殖业中五大环节做到统一：
　　一，种猪统一。种猪关系到养猪的生产效率以及猪的终端品质，大猪场要做，小猪场也要做，将效率低成本高的事统一起来;
　　二，饲料统一。原来各家都自己去市场采购原料，然后混合，质量并不能保证，饲料统一起来以后，自己提供配方，花钱委托饲料企业代加工。饲料企业配送过来，这样保证了产品质量又降低了成本，促进猪场向自动化、机械化发展，其实散装饲料也减少了诸如塑料袋之类的污染;
　　三、疫病防治统一。养猪人最怕的就是病，前几年猪价的波动也有疫病发生造成的因素，我们利用一套设备定期为社员猪场检测，并且形成档案，针对性地制定免疫程序，统一采购优质的疫苗与兽药。
　　四，环境控制统一。主要包括废弃物与废气。集中收集粪便及其他废弃物送到沼气发电厂;在处理废弃物的时候，要对废气进行控制，春然猪场采取了种树的技术，这也得到了美国普渡大学教授的认同。
　　五，销售统一。2012年进入杭州，发现生产、销售是两个问题，当时认为我们的猪肉是无公害的产品，可以说是无抗猪肉，比普通猪肉高1~2元/斤，价格不高，大众都能消费起，但是通过市场的定位发现效果不是很好，只能改变。怎么改变?选择了对产品进行深度开发，先调查了解消费者需要什么样的猪肉，然后与浙江大学合作成立了浙江大学天然动物产品安全品质研发中心，根据市场消费者的需求，比如口感鲜嫩、香味的猪肉，反馈到研发中心进行技术开发。这样有针对性的应对消费者的需求，为自己的产品在市场中赢得了一席之地，后来成为浙江省优秀运动员的特供食品。
　　在市场品牌猪肉的营销过程中，形成了特定的五个渠道：专卖店;小区的定点合作店;超市;大食堂;酒店。主要市场还是在浙江杭州，总体来说前景还是很好的。同城销售，送出去一般不超过72小时才能保持原味，就是猪肉本身的鲜味与香味。
　　短暂的采访结束了，深刻的理念还留在脑海里。赵总把团结用到了养猪业。有时候在困难面前我们个人的力量还是很单薄的，大家团结起来，抱团取暖才会更容易克服困难，赢得更大的成功。团结就是力量，生活如此，养猪业亦如此!
　　与社员互利共赢 赢得消费者的信任
　　这几年拆掉的猪场官方来讲大约是50%，按照我们行业来看是60%左右，原来浙江省的生猪存栏量在2000万头以上，今年的数字是700多万，减少了2/3。我们活下来了，对未来做安全品牌的猪肉，也就是把安全的、好的猪肉供应给市场更加有信心。给农民送财富，给市民送健康，这是我们的目标。
　　通过这几年探索合作社的方式提高了生产效率，减少了成本，也提高了产品的品质。于是，2014年7月7日在舟山大宗商品交易所挂牌交易，取名为九号牧场，九号牧场猪肉价格基本是市场猪肉的2倍。在普通猪肉里，肯定是价格越便宜越好，但是对于我们来讲确实做不来，养猪不只是喂养的成本，做一块猪肉不容易，养殖，运输，屠宰等每个环节都是很重要的，研发成本尤其高。我敢保证我们所有的猪肉都是自己生产的，全封闭的产业链。标有哪个猪场、哪个饲养员、哪批出栏猪等都有记录。
　　话说回来，目前主要业务还是以猪肉销售为主，直营店与合作店一共是52家，今年达到100家，到2018年通过九号牧场平台来销售掉40万头猪，做自己的品牌猪肉，让老百姓吃得放心、吃得起。
　　合作社，专业的人做专业的事、各有不同的分工。养殖企业最小规模3000头猪，最大的达到30000头猪，这50家猪场，大家组成了合作社，统一提供经验、种猪、饲料等，形成了这种互利共赢的模式，实现了当初的目标：一，节约成本每头猪100元，猪价高时增加盈利，猪价低时减少亏损，这也是一个生存法则。二，销售、养殖都做到消费者满意。与消费者建立信任关系，靠的是产品的质量和表示良好理化指标的数据。
　　原标题：浙江春然“九号牧场”的“1基金5统一”养猪模式
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