出不了北京就被抢购一空的蔬菜——牛柿

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  十月桂花香,总能收到上海朋友隔三差五邮递过来的大闸蟹和石库门,来而不往非礼也,一份3kg装的西红柿从北京发往上海,朋友们一开始是鄙夷不屑,到后来的纷纷求购,足见这种西红柿出不了北京城就被抢购一空是有它的道理的。
       


                  产量极低的牛柿
  在北京认购一家农场然后每周定时配送蔬菜是一件很有面子的事情,好的农场主会根据时令季节与营养平衡为你送去一周的菜单与食材,而在所有的这类高级食材中,最难得的是一种西红柿,最初因为股市大涨而被许多用户戏称为“牛柿”,这种西红柿一个用户(家庭为单位)一个月最多只能分到5斤。
  原因也很简单,牛柿一季产量只有2万斤,一年只有两季,预购与认植使得牛柿播种之前就被市场瓜分干净,即便每斤20元的价格也阻止不了这股疯狂。
  “这4万斤的牛柿,一大部分进了高档餐馆,特别是日料店对食材要求比较高,所以比较青睐我们这种自然种植的农场,还有一部分供给了机关单位的后勤科,少部分通过订制配送进入了一些高知家庭。”农场主兼瑞丰园创始人杨凌军先生如是说。
  “我的技术是从日本的农学大师竹田恭一先生那里学来的,竹田老师在西红柿栽培领域倾注了近30年的心血,集合背后整个科研团队的力量从西红柿的种苗培育到生长过程中的常见病虫害以及结果后的营养平衡性测试都有着我们难以想象的详实具体的数据记录与比较结论。”
       


              摘下来就能吃,不用洗没有农药也没有虫害
           


          


               粘虫板与BIO诱捕器,坚持不用农药
  “至于什么天价和抢购一空也是大家口碑相传夸张了,因为我们的大棚都是轮耕制的,一年里一半的时间土地都在休养生息,而一棚西红柿一年只有几百公斤的产量,因为要想保证每颗果实的口感与营养,我们基本上都在用一些“低产”的“土办法、笨办法”,加上人工做土与堆肥以及育苗护园的各项成本,一斤二十元的价格只是维持农场基础运作的成本价了”
  选种育苗,做土堆肥,历经半年生长,期间不用一滴农药一克化肥,连授粉都是从外面购买的熊蜂进行生物授粉,种植过程可以追溯拍摄可以免费现场参观,农场主杨凌军先生甚至郑重承诺,只要住得惯,可以包吃住看着自己认购的西红柿长大结果,至于这么费劲的种西红柿到底和其他工业西红柿有什么不同,一不谈营养而不提功效,直接放进嘴里一口就能分辨出来,一把西红柿里,我种的西红柿一口就能吃出来,杨凌军先生表示会试着多开展一些盲评活动,因为看见用户笃定的指认出自己种的柿子是他最开心的时刻。
            


            唯一肯给西红柿的花授粉的熊蜂,真正的回归自然式种植
  每年的4月和10月,如果有一位北京的朋友送你一盒西红柿,并且告诉你那是每500万人才能分到1斤的牛柿,你找遍了包装里里外外也没有发现什么商标或者证书或者防伪码,别慌,记住真正的牛柿不需要防伪也无法被仿造,记住牛柿只需要尝一口。 (中国网)


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